К 25-летию альбома поп-музыканта Майкла Джексона «Bad» компанией «Pepsi» 3 мая была выпущена в количестве 1 миллиарда серия коллекционных банок под названием «Bad 25» с изображением силуэта певца.

В Филадельфии владельцы одного из баров после победы в первом раунде плей-офф НХЛ «Филадельфии Флайерс» над «Питтсбургом» выпустили новый сорт пива под названием «Слезы Кросби», получивший свое название в честь Сидни Кросби – хоккеиста «Питтсбург Пингвинс».

Для изучения диеты древних людей ученые предложили использовать анализ отложений зубного камня. Работа опубликована в журнале Journal of Archaeological Science, ее краткое содержание можно прочитать на сайте Университета Невады.

Британский продуктовый бренд Glorious! запустил интерактивную карту мира, на которой пользователи могут отмечать блюда, рецепты или продукты, о которых они узнают во время путешествий, сообщает The Drum. Сервис сделан на основе Google Maps.

Рецептов куриных котлет довольно много, и у каждой хозяйки имеется свой личный секретик приготовления котлет из куриного мяса.

Предлагаю рецепт куриных котлет, чем-то напоминающий рецепт котлет по-киевски.

Приготовленные по этому рецепту куриные котлеты получаются очень нежные, сочные, с золотистой хрустящей корочкой.

Ингредиенты (на 4 порции):

куриное филе (или фарш) – 300 грамм,

хлеб – 50 грамм,

молоко – 100 мл,

яйцо куриное – 1 штука,

сливочное масло – 40 грамм,

сухари панировочные,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Куриное филе прокрутить через мясорубку вместе с вымоченным в молоко хлебом. Посолить и поперчить по вкусу.
	Разделить полученную массу на 4 части (котлеты получатся довольно большие по размеру – при желании можно сделать большее количество котлет размером поменьше), сформировать 4 лепешки, в серединку каждой положить 10 грамм сливочного масла.
	Придать лепешкам форму котлет и обвалять в сухарях.
	Затем обмакнуть котлеты во взбитом яйце.
	И после – снова обвалять в сухарях.
	Выложить котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом.
	Обжаривать котлеты на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
	Куриные котлеты можно подать к столу с картофельным пюре.
	Приятного аппетита!

Рецептов кексов существует огромное множество. И каждый кекс имеет свою неповторимую изюминку, цветовой оттенок и особый вкус – в зависимости от того, какой продукт – творог, кефир, сметана, сгущенное молоко и т.д. – используется для его приготовления.

В этот раз предлагаю приготовить кекс на чае – чайный кекс, а в тесто при желании можно добавить сухофрукты или цукаты.

Ингредиенты:

черный чай – 1 столовая ложка,

кипяток – 0,5 стакана,

яйцо куриное – 1 штука,

сахарный песок – 0,5 стакана,

сливочное масло – 50 грамм,

мука – 1 стакан,

разрыхлитель – 2 чайных ложки,

цукаты – 1-2 горсти.

Способ приготовления:

	Чай залить кипятком и дать настояться под закрытой крышкой минут 15, поле чего его процедить и остудить.
	Размягченное при комнатной температуре сливочное масло взбить с сахарным песком и яйцом.
	Влить чай и перемешать.
	Всыпать муку с разрыхлителем и перемешать до однородного состояния.
	Добавить цукаты (у меня домашние цукаты из апельсиновых корок) и перемешать.
	Тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки.
	Выпекать чайный кекс в духовке при 180 градусах в течение 40-45 минут.
	Кекс на чае готов! Приятного чаепития!

Вкуснее творожной запеканки может быть только запеканка мраморная - с насыщенным шоколадным вкусом! А великолепный мраморный узор, сделанный с помощью деревянной лопаточки или зубочистки, превратит мраморную творожную запеканку в настоящий художественно-кулинарный шедевр, приятно радующий глаз.

Ингредиенты:

Для темной шоколадной части:

темный шоколад – 100 грамм,

яйца куриные – 3 штуки,

мука – 3 столовых ложки,

масло сливочное – 100 грамм,

сахарный песок – 3 столовых ложки.

Для светлой творожной части:

творог – 200 грамм,

сметана – 2 столовых ложки,

мука – 1 столовая ложка,

яйцо куриное – 1 штука,

сахарный песок – 2 столовых ложки,

ванильный сахар – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	Для приготовления творожной части мраморной запеканки тщательно перемешать все необходимые ингредиенты.
	Для приготовления шоколадной части яйца взбить с сахарным песком и мукой.
	А шоколад растопить на водяной бане вместе со сливочным маслом и остудить.
	Добавить шоколад к яичной смеси.
	И перемешать.
	В смазанную маслом форму для выпечки выложить сначала шоколадную часть.
	А на нее - творожную часть.
	Деревянной лопаточкой или зубочисткой сделать на запеканке произвольные разводы, «нарисовав» мраморный узор.
	Отправить запеканку на 45-50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
	Вот такая мраморная запеканка в итоге получается!
	Приятного вам аппетита!

Джем из киви станет прекрасным дополнением к тостам или булочкам. Можно использовать его также и в качестве начинки для пирогов.

Ингредиенты:

киви – 500 грамм,

сахарный песок – 500 грамм,

лимонный сок – 3 столовых ложки,

желатин – 3 грамма.

Способ приготовления:

	Киви очистить и порезать на кусочки.
	Пюрировать при помощи блендера.
	Добавить к киви лимонный сок и сахарный песок.
	Поставить на огонь, довести до кипения и затем варить, периодически помешивая, на небольшом огне примерно 15-20 минут.
	В это время желатин замочить в небольшом количестве холодной воды и оставить на 10 минут.
	После этого желатин добавить в кастрюлю к джему, перемешать и проварить вместе минут 5-10.
	Дать джему немного остыть и разложить его по баночкам. Хранить в сухом и прохладном месте.
	Приятного аппетита!

Очень вкусные и сытные тефтели, немного «колючие», из-за чего напоминают маленьких ежиков – отсюда и название этого блюда.

Ингредиенты:

фарш мясной (пополам свинина с говядиной) – 500 грамм,

рис длиннозернистый– 0,5 стакана,

лук репчатый – 2 головки,

морковь – 1 штука,

томатная паста (или кетчуп) – 200-250 мл,

вода кипяченая – примерно 1 стакан,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Мелко порезать одну луковицу.
	Потереть на терке морковь.
	Спассеровать лук и морковь на растительном масле.
	Добавить томатную пасту, перемешать и потушить пару минут все вместе.
	Вторую луковицу натереть на терке, очень мелко порезать или пропустить через мясорубку.
	Добавить ее к фаршу вместе с рисом. Посолить, поперчить по вкусу и все перемешать.
	Сформировать из фарша шарики размером с крупный грецкий орех.
	В сотейник или глубокую сковороду сложить тефтели.
	Залить их подливкой. Добавить воды – она должна покрывать тефтели.
	Тушить тефтели на небольшом огне под закрытой крышкой до готовности риса.
	В готовых тефтелях отдельные рисинки будут торчать в разные стороны, словно иголки у ежиков.
	Подавать тефтели с подливой.
	Приятного аппетита!

И маршрут его проходит по бульвару Strip – месту, где расположено огромное множество различных казино и клубов.