И происходит это потому, что жители города Брно – столицы Моравии, с большим воодушевлением готовятся к необычному турниру – по хлебанию пива из тарелки ложкой.

Рыбные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежные и сочные. Вместо трески можно взять любую другую белую рыбу: минтай, тилапию, судака и т.д.

Ингредиенты:

филе трески – 700 грамм,

белый хлеб – 2-3 ломтика,

молоко – 0,5 стакана,

лук репчатый – 1 головка,

яйцо куриное – 1 штука,

сухари панировочные,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Хлеб вымочить в молоке.
	Порезать мелко лук и спассеровать его на растительном масле.
	Филе трески разморозить (если оно замороженное) и промыть проточной водой.
	Через мясорубку прокрутить рыбное филе и хлеб, добавить яйцо, лук, соль и перец.
	Все тщательно перемешать.
	Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
	Жарить котлеты из трески на растительном масле.
	Сначала с одной стороны, затем – с другой, до золотистого цвета.
	В качестве гарнира к рыбным котлетам из трески прекрасно подойдет картофельное пюре.
	Приятного аппетита!

Вкусный суп за 20-25 минут – это вполне реально! Именно таков суп из рыбных консервов: готовится просто и быстро, а получается вкусно – по этим критериям его можно сравнить с супом с фрикадельками!

Главное при приготовлении супа из рыбных консервов – не терять зря время: пока закипает вода, можно успеть и морковь с луком на масле спассеровать (в случае, если вы предпочитаете добавлять в суп уже слегка обжаренные овощи), и уж тем более картошку почистить и нарезать, и рыбу подготовить.

Суп из рыбных консервов – это простой, легкий и вкусный супчик за считанные минуты!

Ингредиенты (на 2 литра):

рыбные консервы (сайра, горбуша и т.д.) – 250 грамм,

картофель – 400 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

морковь – 1 штука,

лавровый лист – пару листиков,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец горошком – 3-4 горошины.

Способ приготовления:

	Мелко порезанный лук и натертую на терке морковь спассеровать на растительном масле.
	Рыбу размять вилкой вместе с жидкостью из банки или разделить на небольшие кусочки – тут все зависит от вкусовых предпочтений.
	Картофель порезать кубиками.
	В кастрюлю налить 2 литра воды и довести до кипения.
	Опустить в кипящую воду картофель, посолить и варить минут 5.
	Затем добавить спассерованные овощи.
	Добавить лавровый лист и перец горошком.
	Добавить рыбу.
	Варить суп до готовности картофеля.
	Приятного аппетита!

Пирог на сметане с яблоками подкупает своим особым нежным вкусом, подаренным сочетанием сметанного теста и яблочных долек, и, что не менее важно в повседневной суете, простой и быстротой приготовления. Это пирог – отличная альтернатива яблочной шарлотке.

Ингредиенты:

сметана – 1 стакан,

сахарный песок – 1 стакан,

мука – 1 стакан,

яйца куриные – 3 штуки,

сода – 0,5 чайной ложки,

масло сливочное – для смазывания формы.

Способ приготовления:

	Яйца взбить с сахарным песком.
	Соду погасить в сметане, добавить сметану в тесто и все перемешать.
	Всыпать муку и перемешать.
	Яблоки очистить и нарезать дольками.
	Добавить яблоки в тесто и перемешать.
	Выложить тесто в форму, смазанную маслом.
	Выпекать яблочный пирог на сметане около 40 минут при 180 градусах.
	Вкусный и нежный пирог к чаю готов!
	Приятного чаепития!

Жители английского городка Сэндвич отметили 250-летний юбилей изобретения знаменитого бутерброда – сэндвича.

Кулинарный фестиваль Prague Food Festival пройдет в Королевских садах Пражского Града с 25 по 27 мая. Cостоится он уже в шестой раз и станет одним из важнейших гастрономических событий в Чехии.

В то время как в Европе одуванчик считали бесполезным сорняком, в Китае – еще в древности – одуванчики употребляли в пищу, и неспроста: молодые листья одуванчиков прекрасно подходят для салатов, цветки одуванчиков – для приготовления варенья (меда) и вина, а поджаренные корни одуванчиков способны заменить собой кофе!

Самое полезное, что можно приготовить из одуванчиков – это, конечно же, варенье (мед). Кстати, в древние времена, на основе варенья-меда из одуванчиков готовили приворотное зелье – поэтому его в народе называли «вареньем любви». А с медом варенье из одуванчиков зачастую сравнивают не зря – оно действительно очень похоже на него: и по цвету, и по вкусу!

Ну а польза одуванчикового меда просто огромна! Этот весенний и вкусный десерт полезен при холецистите, мочекаменной болезни и гепатитах. Он обладает способностью быстро восстанавливать поврежденные клетки желчного пузыря и печени после перенесенных болезней, а также является отличным профилактическим средством при бронхите и астме.

И один из главных плюсов этого варенья-меда из одуванчиков – его доступность! Это то лекарство, которое весной абсолютно бесплатно находится у нас под рукой, а точнее под ногами – остается лишь приложить немного усилий, чтоб собрать нужное количество цветков одуванчиков и переработать их в душистый и невероятно полезный для организма одуванчиковый мед!

Ингредиенты:

одуванчики (цветки) – 500 грамм,

апельсины – 4 штуки,

лимоны – 2 штуки,

сахарный песок – примерно 1,5 килограмма,

вода – 3 литра.

Способ приготовления:

	Для того чтобы варенье (мед) из одуванчиков было действительно полезно для организма, стоит выбрать поляну с одуванчиками подальше от города, от выхлопных газов автомобилей и т.д.
	Собрать полкило цветков одуванчиков – выбирать яркие, солнечные, полностью раскрытые цветки.
	Промыть цветки проточной водой.
	Апельсины нарезать небольшими кусочками.
	Сложить в кастрюлю одуванечики и апельсины, залить водой (3 литра) и поставить на огонь.
	С момента закипания проварить еще час.
	Затем отвар процедить.
	Выжать сок из лимонов.
	И добавить его в отвар.
	Следом добавить сахарный песок из расчета 750 грамм на литр отвара.
	И варить еще в течение часа. По мере варки варенье темнеет.
	Готовое варенье разлить по подготовленным банкам. Для того чтобы банка не лопнула, можно подстраховаться и наливать варенье по деревянной ложке. Закупорить банки и оставить остывать.
	Ну а после заготовки одуванчиковым вареньем (медом) можно и лечиться, и чай с ним пить, и к блинам-оладьям его подавать! Приятного аппетита!

Гороховый суп человечеству известен с древности. Горох греки и римляне выращивали еще в 500-400 годах до нашей эры. А горячий гороховый суп в глиняных мисках в те далекие времена можно было приобрести у торговцев прямо на улицах Афин. Суп был невероятно популярен – об этом свидетельствует упоминание о нем в некоторых произведениях античной литературы, самое известное из которых «Птицы» Аристофана».

Популярен гороховый суп и в наши дни. Причем вариаций приготовления горохового супа существует огромное множество: его варят и с копченостями, и со свининой, и с говядиной, и с курицей, и с грибами, и без мяса (вегетарианский вариант), и суп-пюре делают… И каждый раз гороховый суп бесподобен на вкус!

Необыкновенно высоки и его питательные свойства, благодаря чему, например, гороховый суп в Финляндии входит в обязательное меню вооруженных сил, а в Голландии считается одним из символов национальной кухни.

Предлагаю приготовить гороховый суп со свиной рулькой. А отличным дополнением к нему станут гренки или сухарики.

Ингредиенты (на 3 литра воды):

рулька свиная копченая – 900 грамм,

горох – 300 грамм,

картофель – 3-4 клубня,

лук репчатый – 1 головка,

морковь – 1 штука,

лавровый лист,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Горох замочить в воде на несколько часов – можно на ночь. Затем воду слить.
	Рульку залить водой и варить в течение часа-полутора.
	Затем достать ее, отделить мясо от костей и порезать на кусочки.
	Кости выбросить, а мясо опустить обратно в бульон.
	Следом в кастрюлю положить горох.
	И варить до готовности гороха – примерно полчаса.
	Натертую морковь и мелко порезанный лук спассеровать на растительном масле.
	Добавить овощи в кастрюлю.
	Картофель порезать брусочками или кубиками.
	И опустить в суп следом за овощами.
	Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.Варить еще несколько минут до готовности картошки. После этого гороховый суп снять с огня и дать настояться минут 15.
	Гороховый суп со свиной рулькой можно подавать к столу!
	Приятного аппетита!

Смузи с кефиром и черной смородиной – великолепный освежающий десерт-напиток. И он необыкновенно полезен, ведь – благодаря кефирной составляющей – он поможет восстановить природный баланс человека, улучшить пищеварение и вывести из организма токсины, а также, благодаря входящей в его состав черной смородине, подарит организму столь важный витамин С, защищающий от инфекционных заболеваний и способствующий процессам кроветворения.

Смузи с кефиром и черной смородиной – оптимальное сочетание вкуса и пользы!

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан,

черная смородина – 1 стакан,

кубики льда – 2-3 штуки.

Способ приготовления:

Все ингредиенты сложить в блендер и взбить. Если черная смородина замороженная, то лед добавлять необязательно.

Приятного аппетита!

Салат с курицей, черносливом и грецкими орехами – настоящая находка для хозяек, если нужно приготовить вкусный и сытный салат на скорую руку (особенно, если куриное филе отварить заранее).

Все ингредиенты в салате – и куриное мясо, и грецкие орехи, и чернослив великолепно сочетаются друг с другом, делая салат не только вкусным, но и весьма полезным.

Так куриное мясо, помимо белка, содержит довольно большое количество фосфора – больше его только в морепродуктах.

Чернослив полезен при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, он также является отличным желчегонным и мочегонным средством, понижает артериальное давление и, по мнению исследователя Хосе Фаусто Риверы, помогает бороться с кариесом и воспалением десен.

Что же касается грецких орехов, то они содержат огромное количество важных для организма минеральных веществ и витаминов, но особо отметить нужно витамин С – по его содержанию грецкие орехи почти что в 50 раз обгоняют цитрусовые и в 8 раз черную смородину.

Вот такой вот простой и при этом весьма питательный и полезный салат можно приготовить, не затратив на это много времени!

Ингредиенты:

куриное филе – 300 грамм,

грецкие орехи – 100 грамм,

чернослив без косточек – 150 грамм,

майонез.

Способ приготовления:

Отварить куриное филе в подсоленной воде и мелко порезать. Порубить ножом грецкие орехи. Промытый чернослив порезать на небольшие кусочки. Все перемешать и заправить салат майонезом.

Приятного аппетита!