Рыбные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежные и сочные. Вместо трески можно взять любую другую белую рыбу: минтай, тилапию, судака и т.д.
Ингредиенты:
филе трески – 700 грамм,
белый хлеб – 2-3 ломтика,
молоко – 0,5 стакана,
лук репчатый – 1 головка,
яйцо куриное – 1 штука,
сухари панировочные,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Хлеб вымочить в молоке. |
 |
Порезать мелко лук и спассеровать его на растительном масле. |
 |
Филе трески разморозить (если оно замороженное) и промыть проточной водой. |
 |
Через мясорубку прокрутить рыбное филе и хлеб, добавить яйцо, лук, соль и перец. |
 |
Все тщательно перемешать. |
 |
Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях. |
 |
Жарить котлеты из трески на растительном масле. |
 |
Сначала с одной стороны, затем – с другой, до золотистого цвета. |
 |
В качестве гарнира к рыбным котлетам из трески прекрасно подойдет картофельное пюре. |
 |
Приятного аппетита! |
