Как вкусно и быстро приготовить печень? Конечно же, пожарить ее – это самый быстрый способ приготовления этого субпродукта. Ну а чтобы жареная печень получилась еще и вкусной, можно пожарить ее с луком, а предварительно – до обжаривания – следует вымачивать печень в течение получаса в холодной воде или молоке и затем снять пленку. Приготовленная по этому рецепту печень получается очень мягкой и сочной.

Ингредиенты:

печень – 500 грамм,

лук репчатый – 2 головки,

мука – 2 столовых ложки,

масло растительное,

соль – по вкусу.

Способ приготовления:

	Подготовленную печень нарезать порционными кусочками толщиной 1-1,5 сантиметра (предварительно лучше).
	Запанировать в муке, смешанной с солью.
	Обжарить на растительном масле до образования корочки с двух сторон.
	Лук нарезать полукольцами.
	Обжарить на растительном масле до мягкости (можно в той же сковорде, где и жарилась печень, только печень на время тогда из сковороды вынуть).
	Добавить к луку печень. Перемешать и потушить вместе на небольшом огне около 5 минут.
	На гарнир к печени, жаренной с луком, великолепно подойдет гречка или картофельное пюре.
	Приятного аппетита!

Редис, являющийся одним из самых первых свежих овощей, которые появляются на нашем столе после зимы, еще в древние времена был известен в Средней Азии. Более 3 тысяч лет назад его начали выращивать китайцы, убежденные, что если есть летом редис, а зимой – имбирь, то целый год будешь здоровым. Популярен этот ранний овощ был и в Древнем Египте, и в Древней Греции, и в Древней Японии, и в Древнем Риме…

В XVI веке редис «пришел» в Европу, а уже оттуда – а точнее, из Голландии – он и был завезен в Россию Петром Первым, где, правда, широкого распространения в то время не получил: популярен и любим редис стал в нашей стране только в начале XX века.

Ну а самые популярные блюда с редисом – это, конечно же, салаты. Стоит съесть салат с редисом перед обедом – и аппетит улучшится, и пища лучше усвоится – таковы волшебные свойства редиса!

Ингредиенты:

редис – 150-200 грамм,

огурец – 1-2 штуки,

укроп – небольшой пучок,

лук – небольшой пучок,

сметана или майонез – для заправки,

соль – по вкусу.

Способ приготовления:

	Порезать огурцы.
	Порезать кружками редис.
	Мелко порезать зелень.
	Соединить подготовленные ингредиенты в салатнике, добавить сметану или майонез, посолить.
	Все тщательно перемешать.
	Приятного аппетита!

Жительница Лондона Филиппа Гарфилд имеет необычную зависимость: она страдает от патологической любви к майонезу.

Не так давно на Земле было три государства, где нельзя было приобрести такой культовый напиток, как Кока-кола. Теперь же их осталось только два.

Специально для тех, кто готовить не хочет или не умеет, но при этом желает произвести на гостей впечатление «собственными» кулинарными изысками, британский ресторан «Housebites» предлагает новую услугу.

В Пентагоне 14 июня отмечали 237-й день рождения армии США. В связи с этим в вашингтонской кондитерской «Georgetown Cupcakes» приготовили 6,5 тысяч шоколадных капкейков.

Картошка – это всегда сытно и вкусно. И одно из самых простых в приготовлении и привычных нам блюд – это картошка жареная. А что если обжарить ее не на растительном масле, а в жире, вытопившемся из бекона, да еще добавить репчатого лучку?

Приготовление этого блюда займет совсем немного времени – не намного больше, чем просто жареная картошка, но при этом жареная вместе с беконом и луком картошка получается очень вкусной и ароматной. Как нельзя лучше к такой картошке подойдут всевозможные соленья!

Ингредиенты:

картофель – 5-6 средних клубней,

бекон – 200 грамм,

лук репчатый – 1-2 головки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Бекон нарезать небольшими кусочками и выложить на сковороду без масла.
	На небольшом огне жарить бекон, вытапливая из него жир.
	Как только жира на сковороду будет достаточно, добавить порезанный полукольцами репчатый лук и увеличить огонь.
	Обжарить до румяной корочки лук и бекон вместе в жиру, который выделился из бекона, и шумовкой переложить их на тарелку, стараясь, чтобы весь жир остался в сковороде.
	Затем в эту же сковороду выложить порезанный ломтиками картофель.
	Посолить поперчить и пожарить до полуготовности.
	Добавить на сковороду бекон с луком и обжарить все вместе до готовности картофеля, периодически помешивая.
	Приятного аппетита!

Этим летом американская сеть быстрого питания «Burger King» предлагает всем любителям бекона попробовать новый десерт.

В статье, напечатанной в британском журнале «British Journal of Developmental Psychology», описывается прямое влияние поведений и эмоций родителей на пищевое поведение детей.

В Австралии научились «ткать» из красного вина. Ученым, работающим в Университете Западной Австралии, удалось вывести микроорганизмы, способные превратить вино в субстанцию, которая напоминает хлопок.