Картошка – это всегда сытно и вкусно. И одно из самых простых в приготовлении и привычных нам блюд – это картошка жареная. А что если обжарить ее не на растительном масле, а в жире, вытопившемся из бекона, да еще добавить репчатого лучку?
Приготовление этого блюда займет совсем немного времени – не намного больше, чем просто жареная картошка, но при этом жареная вместе с беконом и луком картошка получается очень вкусной и ароматной. Как нельзя лучше к такой картошке подойдут всевозможные соленья!
Ингредиенты:
картофель – 5-6 средних клубней,
бекон – 200 грамм,
лук репчатый – 1-2 головки,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Бекон нарезать небольшими кусочками и выложить на сковороду без масла. |
 |
На небольшом огне жарить бекон, вытапливая из него жир. |
 |
Как только жира на сковороду будет достаточно, добавить порезанный полукольцами репчатый лук и увеличить огонь. |
 |
Обжарить до румяной корочки лук и бекон вместе в жиру, который выделился из бекона, и шумовкой переложить их на тарелку, стараясь, чтобы весь жир остался в сковороде. |
 |
Затем в эту же сковороду выложить порезанный ломтиками картофель. |
 |
Посолить поперчить и пожарить до полуготовности. |
 |
Добавить на сковороду бекон с луком и обжарить все вместе до готовности картофеля, периодически помешивая. |
 |
Приятного аппетита! |
