Фарфалле – макароны в форме бантиков – имеют различную структуру теста: в середине они более толстые и плотные, а по краям – более тонкие, что позволяет им угодить взыскательному вкусу любого гурмана, тем более что вариантов подачи к столу – огромное множество…

Благодаря своей гладкой текстуре фарфалле гармонично вписываются в различные салаты из пасты, великолепно сочетаются с рыбой, мясом, сыром, овощами, а также замечательно сочетаются с самыми разными соусами – сырным, томатным и т.д. И, пожалуй, один из самых вкусных соусов, который можно подать к фарфалле, - это сливочный соус!

Ингредиенты:

фарфалле – 300 грамм,

плавленый сырок – 1 штука (примерно 90-100 грамм),

сливки (20%)– 200 мл,

куриное филе – 200 грамм,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Отварить фарфалле в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
	На разогретую сковороду с растительным маслом выложить натертый или мелко порезанный сырок и немного потопить его, а потом нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Слегка обжарить.
	Влить сливки и тушить около 20-25 минут на небольшом огне.
	Перед подачей к столу выложить на тарелку фарфалле, а сверху – сливочный соус.
	Паста получается очень вкусная и сытная! Приятного аппетита!

Согревающий имбирный напиток, или имбирный чай, является великолепным оздоровительным средством при начинающейся простуде. Также он помогает улучшить пищеварение, способствует выведению лишних шлаков из нашего организма и помогает бороться с лишними килограммами.

Пить этот «обжигающий» напиток лучше не спеша, маленькими глотками, чтобы по-настоящему насладиться его непередаваемым ароматом и вкусом.

Ингредиенты:

имбирь свежий (корень) – 30 грамм,

лайм – 1 штука,

мед – 2 столовых ложки,

кипяток – 1 литр.

Способ приготовления:

	Лайм порезать на дольки.
	Очищенный имбирь порезать на небольшие кусочки.
	Дольки лайма и имбирь поместить в термос, добавить мед и залить 1 литром кипятка. Дать напитку настояться минут 40, а затем его процедить и разлить по стаканам.
	Вкусный и полезный напиток из имбиря готов! Пейте на здоровье!

Простое в приготовлении и очень вкусное и ароматное рагу с овощами и говядиной, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты:

говядина (вырезка) – 500 грамм,

кабачок – 1 средний,

лук репчатый – 1 головка,

морковь – 1 штука,

перец болгарский – 1 штука,

помидоры – 2 штуки,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Мясо нарезать поперек волокон на средние кусочки и обжарить до корочки на растительном масле.
	Добавить порезанный лук, обжарить пару минут.
	Добавить нарезанные небольшими кусочками морковь и болгарский перец. Тушить все вместе минут 10.
	Добавить очищенный и нарезанный кубиками кабачок и нарезанные кусочками помидоры. Посолить и поперчить по вкусу.
	Влить немного воды или бульона и тушить около получаса – до готовности мяса.
	Разу из говядины с овощами готово!
	Приятного аппетита!

Согласно статье, опубликованной в свежем номере журнала «Journal of Social Psychology», аромат свежего хлеба может менять поведение человека.

Для одной вечеринки, устроенной по случаю Хеллоуина, кондитер Сесилия Чалмерс изготовила для торта такое украшение, которое действительно вызвало испуг у гостей.

На пачках чая «St.Сlairs» сотрудниками тульского портала «Моя Слобода» был обнаружен портрет русского классика с прорисованными очками и шляпой.

В Испании, в Мадриде, открылась пекарня «Miguitas», которая специализируется на выпечке для кошек и собак и кошек.

Очень нежная и воздушная запеканка из кабачка с плавленым сыром и яйцами, напоминающая по структуре суфле или омлет.

Ингредиенты:

кабачок – 600 грамм,

лук репчатый – 200 грамм,

плавленые сырки (типа «Дружбы) – 3 штуки (примерно 300 грамм),

яйца куриные – 3 штуки,

чеснок – 1-2 зубчика,

растительное масло – 3 столовых ложки,

соль – по вкусу.

Способ приготовления:

	Натереть на крупной терке кабачок, добавить щепотку соль, тщательно перемешать и дать постоять минут 10.
	В это время порезать тонкими полукольцами лук.
	И тонкими пластинками порезать сырки (для удобства – резать мокрым ножом).
	В кастрюлю налить растительное масло, переложить кабачки (предварительно отжать их), лук и сыр.
	Подогревать, непрерывно помешивая, на небольшом огне.
	Когда сыр полностью расплавится, добавить чеснок, пропущенный через пресс или натертый на мелкой терке, посолить и перемешать. Остудить до теплого состояния.
	Взбить яйца в воздушную массу.
	Добавить яичную массу к сырно-кабачковой массе и перемешать.
	Переложить всю массу в смазанную маслом форму и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов.
	Выпекать до румяной корочки около 50-60 минут.
	Приятного аппетита!

Сеть американских ресторанов «Denny's» специально для поклонников творчества Джона Рональда Руэла Толкина разработала новое меню под названием «Второй завтрак хоббита».

К чаю всегда хочется чего-нибудь вкусненького-сладенького и желательно, чтобы это было еще и полезным! Предлагаю испечь печенье из моркови с имбирем и овсяными хлопьями. Это необычное овощное печенье и вкусное, и сладкое в меру, и полезное! Его можно готовить и во время поста!

Ингредиенты:

морковь (тертая) – 1,5 стакана,

овсяные хлопья – 1,5 стакана,

сахарный песок – 2/3 стакана,

мука – 1,5 стакана,

масло растительное – 1/3 стакана,

имбирь свежий (корень) – небольшой кусочек – 2-3 кв. сантиметра,

разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	В глубокой миске соединить тертую морковь, сахар, растительное масло и очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря.
	Добавить муку, разрыхлитель и овсяные хлопья.
	Замесить тесто.
	Раскатать его на бумаге для выпечки в пласт – толщиной примерно в 1 сантиметр.
	Выпекать около 20 минут при 200 градусах.
	Как только морковный пласт немного остынет, нужно его нарезать, например, на треугольные «морковки».
	Морковное печенье с имбирем и овсяными хлопьями готово!
	Приятного чаепития!