Фарфалле – макароны в форме бантиков – имеют различную структуру теста: в середине они более толстые и плотные, а по краям – более тонкие, что позволяет им угодить взыскательному вкусу любого гурмана, тем более что вариантов подачи к столу – огромное множество…

Благодаря своей гладкой текстуре фарфалле гармонично вписываются в различные салаты из пасты, великолепно сочетаются с рыбой, мясом, сыром, овощами, а также замечательно сочетаются с самыми разными соусами – сырным, томатным и т.д. И, пожалуй, один из самых вкусных соусов, который можно подать к фарфалле, - это сливочный соус!

Ингредиенты:

фарфалле – 300 грамм,

плавленый сырок – 1 штука (примерно 90-100 грамм),

сливки (20%)– 200 мл,

куриное филе – 200 грамм,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Отварить фарфалле в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке.
	На разогретую сковороду с растительным маслом выложить натертый или мелко порезанный сырок и немного потопить его, а потом нарезанное небольшими кусочками куриное филе. Слегка обжарить.
	Влить сливки и тушить около 20-25 минут на небольшом огне.
	Перед подачей к столу выложить на тарелку фарфалле, а сверху – сливочный соус.
	Паста получается очень вкусная и сытная! Приятного аппетита!