К чаю всегда хочется чего-нибудь вкусненького-сладенького и желательно, чтобы это было еще и полезным! Предлагаю испечь печенье из моркови с имбирем и овсяными хлопьями. Это необычное овощное печенье и вкусное, и сладкое в меру, и полезное! Его можно готовить и во время поста!
Ингредиенты:
морковь (тертая) – 1,5 стакана,
овсяные хлопья – 1,5 стакана,
сахарный песок – 2/3 стакана,
мука – 1,5 стакана,
масло растительное – 1/3 стакана,
имбирь свежий (корень) – небольшой кусочек – 2-3 кв. сантиметра,
разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
 |
В глубокой миске соединить тертую морковь, сахар, растительное масло и очищенный и натертый на мелкой терке корень имбиря. |
 |
Добавить муку, разрыхлитель и овсяные хлопья. |
 |
Замесить тесто. |
 |
Раскатать его на бумаге для выпечки в пласт – толщиной примерно в 1 сантиметр. |
 |
Выпекать около 20 минут при 200 градусах. |
 |
Как только морковный пласт немного остынет, нужно его нарезать, например, на треугольные «морковки». |
 |
Морковное печенье с имбирем и овсяными хлопьями готово! |
 |
Приятного чаепития! |
