Великолепный тандем белокочанный капусты и свинины дарит нам простое и сытное блюдо с ярким, насыщенным вкусом. Благодаря кислому соку капусты, которая, кстати говоря, отлично сочетается именно со свининой, мясо получается очень ароматным и нежным.

В данном рецепте использована свежая белокочанная капуста. Если же взять в равных пропорциях капусту свежую и квашеную, блюдо получится еще вкуснее.

Ингредиенты:

свинина нежирная – 500 грамм,

капуста белокочанная – 1 килограмм,

томатная паста – 2-3 столовых ложки,

лук репчатый – 1 головка,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.
	Добавить к луку порезанную кубиками свинину. Жарить мясо до состояния полуготовности.
	Нашинковать капусту и выложить ее на сковороду к мясу.
	Посолить, поперчить и тушить на небольшом огне около 20 минут.
	Добавить томатную пасту.
	Перемешать и тушить еще минут 5.
	Приятного аппетита!

Освежающий и густой напиток из ароматной и нежной дыни с добавлением лимонного сока как нельзя кстати подходит для летней жары и к тому же является отличным антидепрессантом.

Причина тому проста: в дыне содержатся вещества, способствующие выработке «гормона счастья» серотонина. К сожалению, «налегать на счастье» можно не всем: в дыне довольно много сахаров, а потому диабетикам и тем, кто имеет проблемы с печенью, лучше от чрезмерного увлечения этой бахчевой культурой воздержаться. Ну а если противопоказаний нет, бокал-два лимонно-дынного смузи с легкостью поднимут вам настроение, придав бодрости и сил.

Ингредиенты: дыня – 500 грамм, лимон – 1 штука, сахарный песок – 2-3 столовых ложки, мята – пару листиков для украшения.

Способ приготовления:

	Дыню очистить от кожицы и семян, нарезать кусочками. Выдавить лимонный сок.
	Все ингредиенты поместить в блендер и взбить до однородности.
	Разлить лимонно-дынный смузи по бокалам. Украсить листиками мяты.
	И сразу же подавать вместе с трубочками для коктейлей.

Кто бы мог подумать, но два основных ингредиента этого блюда – куриное мясо и творог – прекрасно сочетаются друг с другом! И их симбиоз вносит новые, необыкновенные вкусовые  нотки в привычный вкус куриных котлет.

Приготовленные по этому рецепту куриные котлеты с творогом получаются очень ароматными, нежными и сочными!

Причем сам творог в котлетах абсолютно не чувствуется, что может сыграть на руку, если нужно накормить творогом ребенка, которым творог ну просто на дух не переносит!

Кстати, эти котлеты необязательно жарить: можно запечь куриные котлеты с творогом в духовке или приготовить на пару – они получатся не менее вкусными и при этом станут более диетическими!

Ингредиенты:

куриное филе (или куриный фарш) – 600 грамм,

творог – 250 грамм,

яйцо куриное – 1 штука,

лук репчатый – 1 головка,

чеснок – 2-3 зубчика,

растительное масло,

панировочные сухари,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Куриное филе прокрутить через мясорубку, добавить размятый творог, мелко порезанный лук, натертый чеснок, вбить одно куриное яйцо. Добавить соль и перец по вкусу.
	Все перемешать до однородного состояния.
	Сформировать из массы котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
	Выложить котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом.
	И обжарить с двух сторон до готовности.
	Приятного аппетита!

Добро пожаловать на сайт coolinarka.ru!

На страницах нашего сайта вы найдете простые и не очень, но неизменно вкусные рецепты на все случаи жизни – для будней и праздников, для тихих вечеров в семейном кругу и веселых застолий!

Все представленные на сайте рецепты снабжены фотографиями. Фотографии готовых блюд помогут представить, как будет выглядеть конечный результат, а пошаговые фото наглядно и поэтапно продемонстрируют весь процесс приготовления блюда.

Даже если вы еще не владеете кулинарным мастерством, наш сайт с фоторецептами и подробным описанием приготовления блюд позволит вам с легкостью ему обучиться!

Готовить вкусно – совсем не трудно! Главное – делать это с позитивным настроем! Готовьте с хорошим настроением, готовьте вкусно, готовьте вместе с нами!

Приятного и вкусного времяпрепровождения

на страницах сайта coolinarka.ru!

Швейцарцы решили удивить, и им это удалось: они законсервировали чизбургер.

Грибной суп – первое блюдо, которое является традиционным для европейской кухни. И грибы для приготовления грибного супа могут использоваться самые разные: и белые, и лисички, и шампиньоны… Причем для супа подходят грибы не только свежие, но и соленые, и сушеные, и маринованные... В общем, есть где развернуться фантазии!

Предлагаю приготовить очень вкусный и ароматный грибной суп из всесезонных шампиньонов.

Эти грибы имеют богатый витаминный состав, содержат большое количество белка, а потому прекрасно восполняют белок, который недополучают почти все вегетарианцы, и легкоусвояемы организмом. Кстати благодаря огромному количеству содержащегося в шампиньонах железа эти грибы в некоторых странах называют даже овощной говяжьей отбивной.

Имеют шампиньоны и лечебные свойства. Так, они обладают противоопухолевой активностью, является отличным мочегонным средством и способствуют понижению уровня сахара в крови. Также употребление шампиньонов способствует улучшению мозговой деятельности человека и значительно уменьшает риск возникновения инфаркта.

Ингредиенты (примерно на 2,5-3 литра воды):

шампиньоны – 300-400 грамм,

картофель – 2-4 штуки,

морковь – 1 штука,

лук репчатый – 1 головка,

вермишель – 2 горсти,

соль – по вкусу,

растительное масло – для жарки,

зелень.

Способ приготовления:

	Шампиньоны промыть, залить водой, прокипятить минут 10. Одновременно поставить на огонь другую кастрюлю с водой, добавить соль и довести до кипения. Отваренные шампиньоны переложить в чистую кипящую воду и варить минут 20-30.
	Затем грибы достать, а в грибной бульон отпустить порезанный картофель.
	Натереть на терке морковь, порезать лук и шампиньоны из бульона. Спассеровать овощи на растительном масле вместе с грибами.
	Добавить в суп овощи с грибами и варить суп еще минут 5.
	Добавить в суп вермишель. Варить суп до готовности картофеля и вермишели. При необходимости досолить.
	Положить в суп нарезанную зелень и снять с огня. Дать несколько минут настояться под крышкой.
	Грибной суп из шампиньонов готов.
	Подавать его к столу можно со сметаной. Приятного аппетита!

Простой и вкусный десерт для всех, кто любит творог.

Ингредиенты:

творог – 250 грамм,

сметана (жирная, густая)– 150 грамм,

зефир – 125 грамм.

Способ приготовления:

	Творог размять, зефир измельчить.
	Сметану взбить до пышности.
	Творог и зефир добавить к сметане и взбить до однородного состояния.
	Охлаждать десерт около 3 часов в холодильнике, при этом каждый час взбивать творожный мусс на низких оборотах.
	Разложить десерт по креманкам и подавать. При желании можно украсить его на свое усмотрение, дополнить ягодами или фруктами. Приятного аппетита!

Нежные оладушки с творожными крупинками.

Ингредиенты:

зерненый творог – 400 грамм,

яйца куриные – 6 штук,

мука – 8 столовых ложек,

сахарный песок – 3 столовых ложки,

разрыхлитель – 0,5 чайной ложки,

растительное масло – для жарки.

Способ приготовления:

	Соединить творог, яйца и сахарный песок.
	Все перемешать.
	Ввести муку и разрыхлитель.
	Осторожно перемешать, чтобы не разбить творожные зернышки.
	Получившееся тесто ложкой выкладывать на разогретую с маслом сковороду.
	Обжаривать творожные оладьи с двух сторон до готовности.
	Приятного аппетита!

В Загребе – столице Хорватии – бариста приготовили самую большую в мире чашку капучино. Объем ее составил 2012 литров.

Администрация президента США Барака Обамы раскрыла рецепты пива, изготовляемого в Белом доме. Ингредиенты, необходимые для напитка и процедуры его приготовления были опубликованы в официальном блоге Белого дома.