Если у вас плохое настроение, то для его поднятия напитка лучше, чем какао, и придумать нельзя! Ведь в нем содержится такой мощный антидепрессант, как фенилэфиламин, который улучшает настроение и выводит из депрессии!

Но это не единственная причина побаловать себя чашечкой какао: этот напиток при регулярном употреблении активизирует мозговое кровообращение, улучшает функционирование головного мозга, нормализует кровяное давление!

Какао – благодаря богатому содержанию антиоксидантов – предотвращает возникновение онкологических заболеваний, замедляет старение организма!

Также какао обладает регенерирующем действием, ускоряет обменные процессы, полезно для профилактики инсультов и солнечных ожогов, положительно воздействует на работу органов дыхания!

В общем, какао – напиток вкусный и полезный! А потому пора приниматься за его приготовление!

Ингредиенты:

молоко – 1 литр,

какао-порошок – 1 столовая ложка,

сахар – 2 столовых ложки,

сахар ванильный – 10 грамм,

корица (молотая) – ¼ чайной ложки.

Способ приготовления:

	Соединить сахар, ванильный сахар, какао-порошок, корицу и перемешать.
	Подогреть молоко.
	Добавить несколько ложек теплого молока к сухой смеси и перемешать, чтобы не было комочков.
	Перелить полученную смесь в разогретое молоко маленькой струйкой, постоянно помешивая. Довести напиток до кипения, поварить на небольшом огне 5 минут, продолжая помешивать его.
	Снять с огня, накрыть крышкой и дать несколько минут настояться.
	Разлить какао по чашкам. При желании украсить взбитыми сливками и присыпать сверху какао-порошком!

Довольно необычный ресторан открылся в филиппинской провинции Кезон около города Сан Пабло.

На межрегиональном фестивале «Прикамская кухня» в Перми, где соревнуются кондитеры, повара-сушисты и мастера по карвингу, победил житель Воткинска Алексей Неганов, соорудивший бюст своего знаменитого земляка – Петра Ильича Чайковского – из маргарина.

В Екатеринбурге из сахарной ваты сделали самую сладкую женщину в мире.

И вот еще один вариант манника – простого и очень вкусного пирога из доступных ингредиентов: на этот раз это манник, приготовленный на сметане!

Ингредиенты:

манная крупа – 1 стакан,

яйца куриные – 3 штуки,

мука – 300 грамм,

сметана – 1 стакан,

сахарный песок – 1 стакан,

сливочное масло – 25 грамм,

разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	В сметану всыпать манную крупу, перемешать и оставить для набухания манки на 40-60 минут.
	По прошествии этого времени взбить яйца, добавить мягкое сливочное масло, сахар и взбить до однородности.
	Перелить яичную массу к манке со сметаной и перемешать.
	Ввести муку и разрыхлитель и перемешать.
	Консистенция теста получается довольно густая, примерно как для оладий.
	Тесто перелить в смазанную маслом форму и поставить на 40-50 минут в разогретую до 180 градусов духовку.
	Готовность манника проверить зубочисткой. Перед подачей можно украсить манник сахарной пудрой.
	Приятного чаепития!

Эту рыбу из семейства скумбриевых французы неспроста именуют «морской телятиной». Причиной тому достаточно плотная текстура тунца, которая напоминает, скорее, мясную, нежели рыбную, плюс мясо тунца необыкновенно нежное и по вкусу действительно сравнимо с парной телятиной!

Тунец – это к тому же и кладезь витаминов и полезных веществ, таких как, например, витамин D, натрий, калий, фосфор, жирные кислоты Омега-3 и т.д. Не зря же американские диетологи называют тунец пищей для ума, а ведущие университеты США Беркли и Гарвард включили блюда из тунца в обязательное меню своих научных сотрудников, работающих на решением важных государственных задач, а также в меню студентов во время сессии.

Несмотря на то что филе тунца, запеченное в духовке, выглядит в готовом виде достаточно просто, оно получается очень вкусное, сочное, низкокалорийное и с приятным лимонным оттенком!

Ингредиенты:

тунец – филе,

соль – по вкусу,

лимонный сок.

Способ приготовления:

	Порезать филе тунца на небольшие кусочки, посолить.
	Сбрызнуть лимонным соком и оставить на 20-25 минут.
	Затем выложить кусочки рыбы на фольгу и плотно завернуть ее.
	Запекать рыбу в фольге в жароупорной посуде при 200 градусах в течение получаса.
	Приятного аппетита!

В небольшом расположенном на юге Италии селении Болонья когда-то приготовили пасту под вкуснейшим соусом. Блюдо получило название спагетти по-болоньски, или спагетти болоньезе, и стало весьма популярно: вначале оно распространилось среди жителей самого селения, затем по стране, а вскоре стало широко известно и за пределами Италии.

Рецептов приготовления соуса болоньезе существует огромное количество – даже в самой Италии можно встретить не один вариант приготовления этого популярного соуса, а что уж тогда говорить о других странах… И вот один из них…

Ингредиенты:

фарш мясной (свинина + говядина) – 600 грамм,

спагетти – 500 грамм,

лук репчатый – 1-2 головки,

морковь – 2 штуки,

сельдерей стеблевой – 50 грамм,

чеснок – 2-3 зубчика,

бульон говяжий – 250-300 мл,

вино белое сухое – 150 мл,

сливки (20 %) – 150 мл,

томатное пюре – 150 грамм,

масло сливочное – 30 грамм,

масло оливковое – 40 мл,

базилик сушеный – 2 чайных ложки,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Лук порезать мелко или полукольцами.
	Измельчить чеснок.
	Натереть на терке морковь.
	Нарезать поперечными ломтиками сельдерей.
	Спассеровать лук и чеснок на смеси сливочного и оливкового масел. Добавить сельдерей и морковь.
	Потушить овощи на среднем огне минут 5.
	На другой стороне на оливковом масле обжарить фарш. В процессе обжаривания разбивать мясные комочки при помощи деревянной лопаточки, чтобы они были как можно мельче.
	Обжаривать мясной фарш до тех пор, пока он не потеряет розовато-красный оттенок.
	После этого влить вино и тушить до испарения жидкости. Влить говяжий бульон, добавить томатное пюре (можно заменить его мелко нарезанными помидорами, предварительно очищенными от кожицы).
	Перемешать.
	Добавить спассерованные овощи и специи.
	Перемешать и тушить в течение часа под крышкой, периодически помешивая.
	Пока готовится соус, отварить спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке.
	Влить к мясному соусу сливки. Перемешать и довести до кипения.
	Готовые спагетти выложить на тарелку, сверху выложить соус болоньезе. Приятного аппетита!

В Смоленской области в деревне Зорчино арестовали 80-летнего местного жителя, который на своем огороде выращивал коноплю и в сарае хранил марихуану.

Невероятно вкусный и нежный десерт из чернослива, сметаны и грецких орехов. Поданный порционно, в креманках, он станет настоящим украшением любого праздничного стола!

Ингредиенты:

сметана – 200 грамм,

чернослив – 100 грамм (примерно 18-20 штук),

сахарный песок – 50 грамм,

грецкие орехи – 50 грамм.

Способ приготовления:

	Чернослив залить кипятком и оставить минут на 5, чтобы он распарился.
	В каждой черносливине сделать сбоку надрез и положить внутрь половинку или четвертинку грецкого ореха.
	Сметану взбить с сахаром – взбивать 3-5 минут до полного растворения сахара.
	В креманки выложить чернослив.
	Сверху – сметану. Оставить десерт на 3-4 часа в холодильнике для пропитки, а лучше на ночь.
	Перед подачей посыпать сверху мелко порубленными грецкими орехами.
	Приятного аппетита!

Очень простые в приготовлении и вкусные луковые оладьи с сыром.

Ингредиенты:

лук репчатый – 3 головки,

сыр твердый – 100 грамм,

яйцо куриное – 1 штука,

мука – 75 грамм

сода – на кончике ножа,

растительное масло,

соль – по вкусу.

Способ приготовления:

	Сыр натереть на мелкой терке.
	Лук натереть на терке.
	Соединить сыр, лук, яйцо, муку, добавить соль и соду.
	Перемешать.
	Выкладывать массу на сковороду с разогретым растительным маслом при помощи ложки.
	Обжарить с двух сторон.
	Подавать луково-сырные оладушки лучше всего со свежими овощами или со сметаной.
	Приятного аппетита!