Картошка с мясом – блюдо и вкусное, и сытное, и довольно-таки простое, при этом сочетающее в себе и гарнир, и основное – мясное – блюдо.

Самый распространенный вариант приготовления картошки с мясом – тушение их в томатном соусе. Но как бы ни была вкусна тушенная с мясом в томатном соусе картошка, желудок и глаз требуют все равно хоть какого-то разнообразия.

Поэтому в качестве альтернативы можно приготовить другое замечательное блюдо все из тех же основных ингредиентов – мяса и картошки – мясо с картофелем в сырном соусе.

Ингредиенты:

свинина – 700-800 грамм,

картофель -1 килограмм,

плавленый сливочный сыр – 400 грамм,

морковь – 1-2 штуки,

лук репчатый – 2-3 головки,

чеснок – 2-3 зубчика,

зелень,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Порезать лук и морковь.
	Нарезать картофель небольшими кусочками.
	Нарезать небольшими кусочками свинину.
	Мясо обжарить до корочки со всех сторон на растительном масле – в глубокой сковороде.
	Добавить лук, обжаривать пару минут.
	Обжарить морковь, обжарить еще пару минут.
	Влить 2-3 стакана воды – в зависимости от желаемой густоты соуса.
	Постепенно – по ложке - добавить плавленый сыр.
	Тушить минут 5-7, помешивая, чтобы сыр растворился.
	Добавить картофель.
	Посолить и поперчить по вкусу.
	Тушить свинину с картофелем в сырном соусе минут 20. В конце добавить в блюдо измельченную зелень и натертый на мелкой терке чеснок. Перемешать, убрать сковороду с огня, накрыть крышкой и дать постоять минут 10-15.
	После этого можно подавать мясо с картофелем в сырном соусе к столу! Приятного аппетита!