Из тыквы можно сделать не только карету для Золушки, как в известной сказке. Можно приготовить множество вкусных и полезных блюд из тыквы: и на первое, и на второе, и на третье, и на десерт…

Красочный тыквенный суп-пюре на первое, золотистые жареные ломтики тыквы на гарнир, солнечные кексы с тыквой или тыквенное печенье к чаю, полезный тыквенный сок… И неизменно тыква преображает вкус любого блюда, добавляет яркий сочный цвет и великолепный аромат.

Не испортит тыква и вкус мясных блюд. Давайте в этом убедимся!

Ингредиенты:

мясной фарш (свинина+говядина),

тыква (мякоть) – 300 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

чеснок – 3-4 зубчика,

яйцо куриное – 1 штука,

зелень (укроп, петрушка)– небольшой пучок,

сметана – 2-3 столовых ложки,

томатная паста (или кетчуп) – 1-2 столовых ложки,

растительное масло – для смазывания противня,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Соединить в миске мясной фарш, пропущенные через мясорубку мякоть тыквы, лук и чеснок (можно просто натереть на мелкой терке), измельченную зелень (у меня замороженная) и яйцо.
	Тщательно перемешать до однородного состояния. Посолить и поперчить по вкусу.
	Из полученной массы сформировать котлеты и выложить их в смазанный маслом противень.
	Отправить в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут.
	В это время приготовить соус, соединить сметану с кетчупом и перемешать.
	Достать из духовки котлеты.
	Залить их сметанно-томатным соусом.
	И снова поставить в духовку на несколько минут – до впитывания соуса.
	Котлеты мясные с тыквой готовы!
	Можно подавать их к столу!
	Приятного аппетита!