Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



« Июль 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
загрузка...
загрузка...

  • Добро пожаловать на сайт coolinarka.ru!

    На страницах нашего сайта вы найдете простые и не очень, но неизменно вкусные рецепты на все случаи жизни – для будней и праздников, для тихих вечеров в семейном кругу и веселых застолий!

    Все представленные на сайте рецепты снабжены фотографиями. Фотографии готовых блюд помогут представить, как будет выглядеть конечный результат, а пошаговые фото наглядно и поэтапно продемонстрируют весь процесс приготовления блюда.

    Даже если вы еще не владеете кулинарным мастерством, наш сайт с фоторецептами и подробным описанием приготовления блюд позволит вам с легкостью ему обучиться!

    Готовить вкусно – совсем не трудно! Главное – делать это с позитивным настроем! Готовьте с хорошим настроением, готовьте вкусно, готовьте вместе с нами!

    Приятного и вкусного времяпрепровождения

    на страницах сайта coolinarka.ru!

     

Пятница, 18 Январь 2013 00:55

Беляши домашние на безопарном дрожжевом тесте

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Беляши домашние на безопарном дрожжевом тесте Беляши домашние на безопарном дрожжевом тесте

Приготовленные по этому рецепту вкусные и сытные беляши – с хрустящей аппетитной корочкой и сочной мясной начинкой – не оставят равнодушными даже тех, кто старается воздержаться от употребления жареного.

Обжаривать беляши нужно на сильном огне в достаточно большом количестве масла – оно должно покрывать беляши примерно наполовину. Вначале беляши нужно опустить в разогретое растительное масло начинкой вниз – благодаря этому мясной сок не вытечет и беляши будут сочными. Также для сочности можно добавить в мясной фарш при вымешивании немного воды.


Ингредиенты:

Для теста:

дрожжи – примерно 7 грамм сухих,

молоко – 0,5 стакана,

мука – 2 стакана,

яйцо куриное – 1 штука,

сливочное масло (или маргарин) – 2 столовых ложки,

соль – 1 щепотка.

Для начинки:

мясной фарш (свинина + говядина) – 350 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

+ растительное масло – для жарки.


Способ приготовления:

Дрожжи растворить в теплом молоке (температуры 35-37 градусов). Добавить муку, яйцо, соль и замесить тесто. Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло и вымешивать тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Готовое крутое тесто присыпать мукой, накрыть полотенцем и убрать в теплое место. Как только оно поднимется, обмять его и дать «подойти» еще раз.
Для начинки соединить мясной фарш, мелко нарезанный лук, соль, перец и тщательно перемешать.
Тесто разделить на комочки.
Раскатать каждый комочек при помощи скалки.
На середину каждой получившейся лепешки выложить начинку.
Края защипать.
В сковороде разогреть растительное масло и опустить беляши начинкой вниз.
Как только они обжарятся с одной стороны, перевернуть и обжарить с другой стороны, немного уменьшив огонь.
Беляши домашние на безопарном дрожжевом тесте Вкусные и сочные беляши готовы!
Беляши домашние на безопарном дрожжевом тесте Приятного аппетита!
Прочитано 3817 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход

Случайный рецепт

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки
загрузка...

Случайный совет

  • Если тушеное мясо или суп слишком соленые, нужно добавить порезанный свежий картофель, а после приготовления блюда достать его.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.