Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



« Апрель 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
загрузка...
загрузка...

Суббота, 12 Сентябрь 2015 00:49

Бризоль

Автор 
Оцените материал
(1 Голосовать)
Бризоль Бризоль

Бризоль – сытное и вкусное блюдо. Само слово «бризоль» означает «зажаренный в яйце, омлете». Не обязательно использовать для приготовления бризоля менно фарш, можно подобным образом приготовить и рыбу, и куриные или свиные отбивные . Из указанного количества продуктов получается 5 бризолей.

 

Ингредиенты:

фарш мясной – 400 г,

яйца куриные - 5 шт. + 1 белок,

соленые огурцы,

чеснок – 1 зубчик,

майонез – 2-3 ст.л.,

кетчуп – 1-2 ст.л.,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

 

Приготовление:

Фарш нужно посолить-поперчить, затем добавить белок одного яйца и хорошенько вымешать.
Подготовленный таким образом фарш разделить на 5 равных частей и скатать из них шарики.
Расстелить на стол пищевую пленку, выложить на нее шарик фарша и руками расплющить его в круг примерно 15 см диаметром.
Взбить вилкой яйцо с щепоткой соли.
Перелить взбитую яичную массу на плоскую тарелку.
Перевернуть мясной круг на тарелку с яичной массой.
Разогреть сковороду с растительным маслом. Тарелку поднести вплотную к сковородке, затем аккуратно спустить мясной блин на сковороду вместе с яйцом.
Жарить примерно 3-5 минут,чтобы яйцо хорошо схватилось, после этого перевернуть блин при помощи широкой лопатки на другую сторону и жарить еще 3-5 минут – до готовности. Приготовить таким же образом остальные 4 бризоля.
Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом. Мясную сторону смазать чесночно-майонезной массой, потом полить небольшим количеством кетчупа. На одну половину выложить нарезанный тонкой соломкой соленый огурец.
Бризоль Накрыть второй половиной и подавать.
Бризоль Приятного аппетита!
Прочитано 2357 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки
загрузка...

Случайный совет

  • Ножи держите отдельно от вилок, ложек и других металлических предметов. Соприкасаясь с ними, лезвия ножей быстро тупятся и требуют частой точки.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.