Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



« Апрель 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            
загрузка...
загрузка...

Пятница, 02 Май 2014 16:46

Картофельный гратен «Дофинуа»

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Картофельный гратен «Дофинуа» Картофельный гратен «Дофинуа»

Картофельный гратен «Дофинуа» — вкусное и сытное блюдо из картофеля родом из Франции, при этом достаточно простое – и в плане приготовления, и в плане используемых ингредиентов. Нежный, тающий во рту картофель с легким оттенком чеснока, в сливочном соусе и под румяной сырной корочкой – блюдо, которое не оставит равнодушными самых взыскательных гурманов! Этот тот самый случай, когда сочетание простых и доступных ингредиентов дает просто ошеломительный результат.

 

Ингредиенты:

картофель – 600 г,

сливки 33% - 200 мл,

молоко – 200 мл,

сыр – 100 г,

чеснок – 1 зубчик,

соль – по вкусу.

 

Приготовление:

Картофель очистить, а затем нарезать тонкими кружочками – толщина их должна быть 2-3 мм. В кастрюлю влить молоко и сливки, добавить натертый на мелкой терке чеснок, посолить, довести до кипения, а затем добавить картофель. Проварить его 8-10 минут – до состояния готовности примерно на две трети, затем извлечь шумовкой и выложить внахлест в смазанную маслом форму для запекания.
Вначале выложить картофель в один слой, посолить, затем – второй слой и также посолить. Залить соусом, в котором картофель варился, и присыпать сверху тертым сыром. Форму для запекания нужно брать такую, чтоб слоев картофеля как раз получилось два – не больше.
Запекать картофель в соусе под сыром 15-20 минут при 180 градусах в заранее разогретой духовке.
Картофельный гратен «Дофинуа» Картофельный гратен «Дофинуа» подавать к столу сразу же! Приятного аппетита!
Прочитано 3795 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки
загрузка...

Случайный совет

  • Если тушеное мясо или суп слишком соленые, нужно добавить порезанный свежий картофель, а после приготовления блюда достать его.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.