Традиционное блюдо татарской кухни – простое в приготовлении, очень вкусное, сытное и ароматное.
Ингредиенты:
говядина – 500 грамм,
лук репчатый – 1-2 штуки,
огурцы соленые – 1-2 штуки,
картофель – 6-7 штук,
чеснок – 1-2 зубчика,
томатная паста (кетчуп) – 1-2 столовых ложки,
растительное масло,
лавровый лист – 1-2 листа,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Приготовление:
 |
Нарезать брусочками мясо обжарить в казане или глубокой кастрюле на растительном масле. |
 |
Нарезать полукольцами лук, добавить мясу и обжарить вместе до мягкости лука. |
 |
Нарезать брусочками (или натереть на крупной терке) огурцы, добавить их мясу с луком вместе с томатной пастой. |
 |
Влить немного воды (или бульона), накрыть крышкой и тушить до полной готовности мяса. |
 |
Нарезать брусочками картофель и обжарить в сковороде на растительном масле. |
 |
Когда картофель будет почти готов, добавить его к тушеному мясу. Посолить-поперчить по вкусу, добавить натертый на мелкой терке чеснок, лавровый лист, затем акуратно перемешать и тушить вместе до готовности картофеля. |
|
|
Приятного аппетита! |
