Калий, кальций, магний, фосфор, сера, железо, марганец, цинк, а также витамины С, РР, Е, К и витамины группы В, содержащиеся в брокколи, делают эту капусту настоящим волшебным продуктом, включение которого в свой рацион позволить организму избавиться от лишней соли и воды, наладить работу нервной и эндокринной систем, улучшить состояние костной ткани и даже несколько затормозить процесс старения.
Предлагаю приготовить из брокколи очень простое и вкусное блюдо, похожее на омлет с начинкой.
Ингредиенты:
брокколи – 500 грамм,
сливки (10-15%)– 200 мл,
яйца куриные – 2 штуки,
сыр – 100 грамм,
мускатный орех – 1/2 чайной ложки,
соль – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Разделить брокколи на соцветия. |
 |
Опустить в кипящую подсоленную воду и недолго проварить – буквально 3 минуты. После этого воду слить. |
 |
Соединить сливки, яйца, щепотку соли, мускатный орех и третью часть натертого сыра. Все перемешать. |
 |
Брокколи переложить в форму для запекания. Залить сливочно-яичной смесью и посыпать оставшимся сыром. |
 |
Запекать в духовке около 25-30 минут при 180 градусах. |
 |
Блюдо готово! |
 |
Приятного аппетита! |
