Простой и очень вкусный рецепт приготовления горбуши. Приготовленная по этому рецепту горбуша, которая обычно «грешит» сухостью, получается очень сочной. А запеченный вместе с горбушей картофель идеально подходит к этой рыбе из семейства лососевых на гарнир.

Ингредиенты:

горбуша (филе) – 500 грамм,

картофель – 500 грамм,

яйца куриные – 2 штуки,

молоко – 150 мл,

масло сливочное – для смазывания формы,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

Филе горбуши посолить, поперчить и выложить в смазанную растительным маслом форму. Сверху на горбушу выложить картофель, очищенный и порезанный кружочками. Залить все молочным соусом (яйца взбить с молоком и посолить и поперчить по вкусу). Поставить форму с горбушей и картофелем в разогретую до 180 градусов духовку примерно на полчаса.

Приятного аппетита!