Кофе гляссе – один из самых популярных кофейных напитков, особенно в летнее время, ведь кофе гляссе (от французского слова «glace» - замороженный, застывший) – это не что иное, как кофе с мороженым.

Кто был тем самым экспериментатором, впервые соединившим кофе с мороженым и получившим в результате новый напиток, доподлинно неизвестно, но есть предположение, что впервые кофе гляссе был приготовлен в Австрии, в XIX веке, правда вызывает тогда вопрос французское название напитка...

И хотя история создания этого кофейного напитка довольно туманная, зато вкус его великолепен! И для того чтобы насладиться любимым вкусом кофе в сочетании с мороженым, совсем не обязательно идти в кафе: ведь приготовить кофе гляссе в домашних условиях очень просто и это не займет много времени.

Ингредиенты (на 2 порции):

кофе свежесваренный – 1 чашка,

сахар – по желанию и по вкусу,

мороженое (пломбир) – 1 чашка,

шоколад – 1-2 дольки для украшения.

Способ приготовления:

	Сварить кофе. В крайнем случае можно использовать растворимый кофе. При желании добавить сахар. И оставить остывать.
	Как только кофе остынет, в бокалы разложить мороженое.
	И аккуратно влить охлажденный кофе. Мороженое поднимется вверх.
	Украсить тертым шоколадом.
	Кофе гляссе готов!