Очень нежные оладьи с добавлением ягод красной смородины, что придает оладушкам приятную кислинку.
Ингредиенты:
манная крупа – 1 ст.,
кефир – 1 ст.,
красная смородина – 100 г,
яйца куриные – 2 шт.,
масло сливочное – 40 г,
сахар – 2 ст. л.,
крахмал картофельный – 1 ст. л.,
разрыхлитель – 1 ч. л.,
сода – 0,5 ч. л.,
соль – 1 щепотка,
растительное масло – для жарки.
Приготовление:
 |
Смешать сухие ингредиенты: манку, соду, соль и разрыхлитель. |
 |
Перемешать яйца с сахаром. |
 |
Подогреть кефир и добавить его в яичную массу. |
 |
Жидкую массу влить в сухую и перемешать. |
 |
Добавить растопленное и охлажденное сливочное масло. |
 |
Перемешать и оставить тесто на полчаса. |
 |
Ягоды красной смородины промыть, обсушить, смешать с крахмалом. |
 |
Добавить их в тесто и перемешать. |
 |
Тесто для оладий готово. |
 |
Разогреть в сковороде растительное масло и выложить тесто при помощи ложки. |
 |
Жарить оладьи с двух сторон до золотистой корочки. |
 |
Приятного аппетита! |
