Вкусные и сытные картофельные оладьи – это отличный гарнир для тех, кто любит картофельные блюда. К тому же они прекрасно сочетаются и с мясом, и с рыбой, и с птицей. Можно их подать и просто со сметаной, как любые другие оладушки.
Ингредиенты:
картофель – 500 грамм,
лук репчатый – 1-2 головки,
куриные яйца – 2 штуки,
сметана – 2 столовых ложки,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу,
зелень(у меня укроп) – 1 пучок.
Способ приготовления:
 |
Картофель отварить в мундире. |
 |
Мелко порезать лук. |
 |
Спассеровать его на растительном масле. |
 |
Отварной картофель очистить и потереть на терке, добавить сметану, яйца, спассерованный лук и мелко порезанную зелень. Посолить и поперчить по вкусу. |
 |
Тщательно перемешать. |
 |
Из получившейся массы сформировать оладьи и обжарить их на растительном масле. |
 |
Сначала с одной стороны, затем с другой – до золотистого цвета. |
 |
Приятного аппетита! |
