Сливовый компот – очень вкусный, полезный и актуальный для зимнего времени напиток, когда так не хватает витаминов. Отличная альтернатива магазинным сокам.
Ингредиенты:
сливы,
сахарный песок (1 стакан на 3-литровую банку),
вода.
Способ приготовления:
Сливы нужно тщательно промыть и разложить по стерилизованным банкам – сливы должны занимать примерно треть банки.
Затем вскипятить в кастрюле воду и залить сливы в банках, оставить минут на 15, а после этого воду (без ягод) перелить обратно в кастрюлю и на среднем огне довести до кипения.
Добавить нужно количество сахарного песка и при слабом кипении варить сироп, помешивая, до полного растворения сахара.
Потом залить сироп в банки со сливами и закатать банки прокипяченными крышками.
Банки перевернуть, накрыть одеялом и оставить на несколько часов – не более суток. Хранить компот в прохладном месте!