Очень красивый и вкусный пирог для любого случая и повода! Изюминка пирога – сочетание несладкого песочного теста со сладкой начинкой – черносливом в сметане.
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 200 грамм,
масло сливочное – 100 грамм,
холодная вода – 5-6 столовых ложек.
Для начинки:
чернослив – 150 грамм,
мука – 20 грамм,
сметана – 250 грамм,
сахар – 70 грамм,
ванильный сахар – 10 грамм.
Приготовление:
 |
В миску всыпать муку и натереть на терке сливочное масло. |
 |
Перемешать. |
 |
Добавить несколько ложек холодной воды и замесить тесто. |
 |
Распределить его по форме для выпечки, сделав бортики высотой 2-3 сантиметра, наколоть вилкой в нескольких местах и убрать на полчаса в холодильник. |
 |
В миске перемешать сметану, сахар, ванильный сахар и муку. |
 |
Тщательно промытый чернослив разложить по поверхности теста. |
 |
Аккуратно залить подготовленной сметанной массой. |
 |
Выпекать около 40 минут при 200 градусах. |
 |
Готовый пирог полностью остудить при комнатной температуре, затем убрать на час в холодильник. |
 |
Подавать пирог с черносливом в охлажденном виде. |
 |
Приятного чаепития! |
