Творожный пирог с персиками – очень вкусная и сытная выпечка к чаю. К тому же он очень красиво смотрится на столе, а потому великолепно подойдет как для будничного чаепития в кругу семьи, так и для гостевого чайного стола.
Ингредиенты:
Для теста:
мука – 250 грамм,
сливочное масло (маргарин) – 100 грамм,
молоко – 3-4 столовых ложки,
сахарный песок – 100 грамм,
яйцо куриное – 1 штука.
Для начинки:
творог – 400 грамм,
сметана – 3 столовых ложки,
сахарный песок – 3 столовых ложки,
яйцо куриное – 1 штука,
картофельный крахмал – 2 столовых ложки,
консервированные персики – 1 банка.
+ сливочное масло для смазывания формы
(диаметр формы на фото – 26 см).
Способ приготовления:
 |
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с сахаром. |
 |
Добавить яйцо, муку, молоко и перемешать. |
 |
Получившееся тесто убрать в холодильник примерно на час. |
 |
Для начинки сложить в миску все указанные ингредиенты, кроме персиков. |
 |
Перемешать до однородного состояния. |
 |
В смазанную маслом форму выложить тесто и распределить его по всей форме, сделав бортики высотой около 2 сантиметров. |
 |
На тесто выложить творожную начинку. |
 |
Сверху разложить половинки персиков, немного вдавив их в творожную начинку. |
 |
Поставить пирог в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40-45 минут. |
 |
Творожный пирог с персиками готов! |
 |
Приятного чаепития! |
