Киш с луком-пореем и сыром
Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



« Август 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31    
загрузка...
загрузка...

Четверг, 15 Март 2012 00:32

Киш с луком-пореем и сыром

Автор 
Оцените материал
(3 голосов)
Киш с луком-пореем и сыром Киш с луком-пореем и сыром

Киш – пирог очень вкусный и популярный, а потому и вариантов начинок для него существует множество, и с каждой из них он хорош по-своему.

На это раз предлагаю приготовить киш с луком-пореем и сыром. Пирог с пореем – не таким резким, как лук репчатый – в сочетании с сыром и сливками получается очень мягким и нежным! Его можно есть и в теплом, и в остывшем (холодном) виде – вкусно и так, и так! Стоит попробовать оба варианта и выбрать для себя любимый – на свой вкус!

 

Ингредиенты:

Для теста:

мука – 200 грамм,

сливочное масло – 125 грамм,

яйцо куриное – 1 штука,

соль – по вкусу (у меня 0,5 чайной ложки).

Для начинки:

лук-порей – 400 грамм,

сливочное масло – 2 столовых ложки,

сыр – 100 грамм,

яйца куриные 100 грамм,

сливки (20%) – 200 мл,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

+ сливочное масло для смазывания противня

+ мука для посыпки противня.

 

Способ приготовления:

 

Сложить в миску масло комнатной температуры, яйцо, муку, добавить соль и перемешать.

 

Замесить пластичное тесто и убрать его на час в холодильник, завернув в пищевую пленку или положив в пакет.

 

Лук-порей нарезать тонкими кольцами или полукольцами и потушить на сливочном масле – минут 10. Остудить.

 

Натереть на терке сыр.

 

Смешать его с луком пореем, добавить специи по вкусу.

  Взбить яйца со сливками, посолив и поперчив по вкусу.
  Форму для выпечки (на фото диаметр формы 26 сантиметров) смазать маслом и присыпать мукой. Тесто равномерно распределить по форме – по дну и бортикам. Высота бортиков должна быть примерно 2 сантиметра. Наколоть тесто в нескольких местах вилкой.
 

И поставить основу для пирога в разогретую до 180 градусов духовку на 12-15 минут.

 

После этого выложить на тесто начинку – лук-порей с сыром.

  И залить сливочно-яичной смесью.
  Выпекать пирог при 180 градусах еще 30-35 минут.
 Киш с луком-пореем и сыром Пирог готов!
 Киш с луком-пореем и сыром Можно подавать его к столу!
 Киш с луком-пореем и сыром Приятного аппетита!
Прочитано 5167 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход

Случайный рецепт

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки
загрузка...

Случайный совет

  • При приготовлении компотов, морсов и киселей, особенно для детей, следует добавлять в них свежевыжатый сок. Это сделает напиток более витаминизированным.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.