Сырные палочки с кунжутом – выпечка довольно универсальная. Эти хрустящие палочки с насыщенным сырным вкусом можно и к первым блюдам подать, и к чаю, и к пиву в качестве закуски. Вместо кунжута можно использовать мак или тмин.
Ингредиенты:
сыр твердый – 100 грамм,
брынза – 100 грамм,
сливочное масло – 100 грамм,
яйца куриные – 1 штука (в тесто) + ½ (для смазывания палочек),
мука – 2 стакана,
разрыхлитель теста – 1 чайная ложка,
сахарный песок – 1 столовая ложка,
соль – по вкусу,
кунжут – для посыпки палочек.
Способ приготовления:
Сыр натереть на мелкой терке. | |
Брынзу натереть на мелкой терке. | |
Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с яйцом. | |
Добавить к масляно-яичной массе сыр, брынзу, сахарный песок и соль. |
|
Перемешать. | |
Добавить смешанную с разрыхлителем муку. | |
Замесить эластичное тесто. | |
Из теста накатать жгутиков и выложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки. | |
Смазать сырные палочки взбитым яйцом и посыпать кунжутом. | |
Выпекать сырные палочки в течение 20-25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов. | |
Сырные палочки с кунжутом готовы! | |
Приятного хруста! |