Пирожки из творожного теста – простой и быстрый способ порадовать себя и домочадцев вкусными пирожками. Нехлопотное приготовление, доступные ингредиенты, вкусная начинка – это несомненные плюсы этих пирожков.

Кстати о начинке… У меня вареные яйца с зеленым луком. Но можно использовать любую на свой вкус. Творожное тесто, приготовленное по этому рецепту, отлично сочетается и с мясными, и с грибными, и со сладкими начинками!

Ингредиенты:

Для теста:

творог – 200 грамм,

сахарный песок – 1 столовая ложка,

яйца куриные – 2 штуки,

мука – 1,5 стакана,

соль – 0,5 чайной ложки,

сода – 0,5 чайной ложки.

Для начинки:

вареные куриные яйца – 4 штуки,

зеленый лук – пучок,

соль – по вкусу.

+ растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

	Для начинки: мелко порезанные яйца перемешать с мелко порезанным луком и посолить по вкусу.
	В миске размять творог с сахаром. Добавить яйца и вымешать до однородного состояния.
	Добавить муку (не всю, лучше добавлять постепенно) и замесить тесто.
	Тесто должно получится мягкое, эластичное.
	Разделить тесто на небольшие кусочки, накатать из них шариков, а из тех – сделать лепешки, в центр которых положить начинку.
	Закрутить края пирожков.
	Обжарить пирожки на растительном масле, положив их сначала швом вниз, а затем, как только они зарумянятся со стороны шва, перевернуть на другую сторону и также обжарить до золотистого цвета.
	Пирожки из творожного теста готовы!
	Приятного аппетита!