Сахарное творожное печенье – очень вкусное и простое и быстрое в плане приготовления. Мягкое внутри и с аппетитной хрустящей сахарной корочкой снаружи. Причем вкус главного ингредиента – творога – в печенье практически неуловим. Отличный вариант к чаю.
Ингредиенты:
творог (у меня был обезжиренный) – 1 пачка (200 грамм),
сливочное масло (маргарин) – 80 грамм,
мука – ¾ стакана,
сахарный песок (у меня тростниковый) – 50 грамм,
разрыхлитель – 1 чайная ложка.
Способ приготовления:
 |
Сливочное масло комнатной температуры нужно перемешать вместе с творогом, разрыхлителем и мукой. |
 |
Получившееся тесто должно быть плотным, возможно, немного липким. Его надо убрать ненадолго в холодильник, чтобы оно немного затвердело. |
 |
После этого слегка затвердевшее тесто нужно раскатать в пласт толщиной в 1 см, пласт теста посыпать сахарным песком и разрезать ножом на квадраты-прямоугольники-ромбики – кому как нравится. Можно использовать и фигурные формочки для печенья. |
 |
Выложить печенье на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень. |
 |
Выпекать в духовке при 200-220 градусов до тех пор, пока печенье не станет золотисто-румяным. Это недолго, буквально несколько минут. |
 |
Приятного чаепития! |
