увеличить размер шрифта
В Стамбуле в здании Музея турецкого и исламского искусства открылся Музей турецкого кофе.
В музее посетители могут узнать историю кофе, продегустировать этот напиток, приготовленный по всем правилам, а также научиться правильно его варить и получить сертификат, свидетельствующий об их новом умении.
Как говорят сами создатели экспозиции, своей задачей они видят защиту турецкого кофе, являющегося довольно значительной частью культурного наследия Турции.
Для приготовления бульона мясо лучше варить в холодной воде, так как при постепенном нагревании в воду переходят белки, жир и минеральные соли. Если же нужно именно мясо, а не бульон, мясо нужно опускать в кипящую воду: на его поверхности образуется корочка, которая не позволит "уйти" из него полезным веществам.
|
Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни. Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве. При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна. |
