Такие свойства кожуры объясняются довольно просто: в ней содержатся антиоксиданты, подавляющие активность так называемых Т-клеток, которые вызывают воспалительные процессы. Польза яблочной кожуры была подтверждена результатами многочисленных опытов, проводимых на лабораторных грызунах. Как выяснилось, включение в рацион мышей полифенолов, выделенных из кожуры яблок, повысило шансы грызунов избежать кишечных заболеваний.
Новые рецепты
Хозяйке на заметку
-
размер шрифта
уменьшить размер шрифта
увеличить размер шрифта
- Печать
- Эл. почта
Американский медицинский журнал Journal of Leukocyte Biology советует есть яблоки вместе с кожурой, так как это способствует предотвращению колита и воспалений желудочно-кишечного тракта, а также значительно снижает риск развития рака желудка.
Опубликовано в
Кулинарные новости
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Вход
Случайный рецепт
Абрикосы
Айва
Ананасы
Апельсины
Арбуз
Базилик
Баклажаны
Бананы
Баранина
Безе
Бекон
Блины
Брокколи
Булгур
Вареники
Варенье
Вегетарианская кухня
Вторые блюда
Выпечка
Гарниры
Глинтвейн
Говядина
Голубцы
Горох
Греча
Грибы
Десерты
Детская молочная смесь
Джемы
Для выпечки
Для украшения тортов
Дыня
Желе
Заготовки
Закуски
Заправки
Зразы
Имбирь
Индейка
Кабачки
Капуста
Картофель
Кексы
Кефир
Киви
Кисель
Киш
Клубника
Клюква
Кольраби
Компоты
Конфеты
Котлеты
Крабовые палочки
Крахмал
Крекеры
Крыжовник
Кукуруза
Куличи
Курица
Кускус
К чаю
Лайм
Лимоны
Макароны
Манная крупа
Манник
Мармелад
Мед
Мороженое
Морская капуста
Морсы
Муссы
Мясной фарш
Напитки
Овсяные хлопья
Огурцы
Окрошка
Оладьи
Омлет
Отбивные
Паста
Пасха
Пасхальный стол
Патиссоны
Пельмени
Первые блюда
Перловка
Печень
Печенье
Пироги
Пицца
Постные блюда
Пряники
Пшено
Рассол
Рецепты для микроволновки
Рецепты для мультиварки
Рис
Рыба
Ряженка
Салаты
Свекла
Свинина
Сгущенное молоко
Сельдерей
Сельдь
Сливы
Слоеное тесто
Слоеные салаты
Сметана
Смородина
Смузи
Сорбеты
Соусы
Сырники
Творог
Творожная запеканка
Телятина
Тефтели
Торты
Тунец
Тыква
Фаршированные блюда
Фасоль
Хлеб
Хозяйке на заметку
Хурма
Хэллоуин
Чернослив
Черствый хлеб
Чечевица
Шарлотка
Шоколад
Щавель
Яблоки
Случайный совет
-
Для приготовления бульона мясо лучше варить в холодной воде, так как при постепенном нагревании в воду переходят белки, жир и минеральные соли. Если же нужно именно мясо, а не бульон, мясо нужно опускать в кипящую воду: на его поверхности образуется корочка, которая не позволит "уйти" из него полезным веществам.
