И снова на повестке осеннего дня актуальная для осени тыква! Но не жареная, не пареная и не вареная… Готовим сегодня кексы с тыквой!
Сладкая по своей природе тыква прекрасно подходит для выпечки – как один из ингредиентов. Кексы, в состав которых входит этот дар осени, получаются очень вкусные, со своей неповторимой изюминкой и необыкновенно красивые – рыжевато-золотистого цвета, как сама осень!
Ингредиенты:
мука – 300 грамм,
тыква – 200 грамм,
молоко – 180 мл,
сливочное масло – 100 грамм,
сахарный песок – 180 грамм,
яйцо куриное – 3 штуки,
разрыхлитель – 1 чайная ложка,
ванилин – 1 маленький пакетик,
соль – 1 щепотка.
Способ приготовления:
 |
Сливочное масло нужно растереть с сахарным песком. |
 |
Затем добавить яйца, молоко, соль и ванилин. |
 |
Все хорошенько взбить. |
 |
Муку надо соединить с разрыхлителем, а затем порциями ввести ее в тесто. |
 |
Вымесить тесто до однородной консистенции вручную или с помощью миксера. |
 |
После этого мякоть тыквы натереть на мелкой терке. |
 |
И добавить к тесту. |
 |
Тщательно все перемешать. |
 |
Формы для кексов смазать маслом (если формы силиконовые, то не нужно) и залить в них приготовленное тесто примерно на две трети объема, так как кексы в процессе выпечки поднимутся. Выпекать кексы нужно в течение 30 минут в разогретой до 200 градусов духовке. |
 |
Готовые кексы (готовность кексов проверить зубочисткой) вынуть из формочек и, переложив на красивую тарелку, подать к чаю. |
 |
Приятного чаепития! |
