Company Logo

Кулинарные рецепты на все случаи жизни



« Июль 2018 »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
загрузка...
загрузка...

  • Добро пожаловать на сайт coolinarka.ru!

    На страницах нашего сайта вы найдете простые и не очень, но неизменно вкусные рецепты на все случаи жизни – для будней и праздников, для тихих вечеров в семейном кругу и веселых застолий!

    Все представленные на сайте рецепты снабжены фотографиями. Фотографии готовых блюд помогут представить, как будет выглядеть конечный результат, а пошаговые фото наглядно и поэтапно продемонстрируют весь процесс приготовления блюда.

    Даже если вы еще не владеете кулинарным мастерством, наш сайт с фоторецептами и подробным описанием приготовления блюд позволит вам с легкостью ему обучиться!

    Готовить вкусно – совсем не трудно! Главное – делать это с позитивным настроем! Готовьте с хорошим настроением, готовьте вкусно, готовьте вместе с нами!

    Приятного и вкусного времяпрепровождения

    на страницах сайта coolinarka.ru!

     

Пятница, 07 Февраль 2014 15:41

Тыквенный пирог «Pumpkin Pie»

Автор 
Оцените материал
(0 голосов)
Тыквенный пирог «Pumpkin Pie» Тыквенный пирог «Pumpkin Pie»

Пряный пирог из тыквы, очень популярный в Америке на день Благодарения. Великолепное сочетание слоеного, почти что пресного теста с пряной тыквенной начинкой, которая напоминает нежнейший крем. Для того чтобы украсить готовый пирог и заодно подчеркнуть его пряный вкус, можно подать к нему взбитые сливки или шарик пломбира.

 

Ингредиенты

Для теста:

мука – 200 г,

масло сливочное – 100 г,

холодная вода – 5-6 ст. л.,

соль – 1/2 ч. л.

Для начинки:

тыква очищенная – 500 г,

сливки – 150 мл,

сахар – 150 г,

яйца куриные – 3 шт.,

мускатный орех – 1 ч. л.,

корица – 1 ч. л.,

имбирь молотый – ½ ч. л.,

апельсин (только цедра) – 1 шт.

 

Приготовление:

Тыкву нарезать небольшими кусочками, положить в кастрюлю с кипящей водой и варить 15-20 минут до мягкости тыквы.
  Жидкость слить, а тыкву пюрировать блендером. Дать тыквенному пюре полностью остыть.
  Натереть цедру с апельсина.
  В миску всыпать муку, добавить соль, мелко нарезанное или натертое на терке масло и растереть все в крошку.
  Добавить 5-6 столовых ложек холодной воды и слепить тесто в шар. Убрать на полчаса в холодильник.
  Взбить яйца венчиком.
  Добавить тыквенное пюре и сахар.
  Перемешать.
  Добавить пряности и апельсиновую цедру.
  Перемешать. Масса немного потемнеет.
  Влить сливки и перемешать.
  Начинка готова.
  Достать из холодильника тесто и распределить его по форме для выпечки (на фото диаметр формы 26 см), сделав бортики высотой 1,5-2 см.
  На тесто перелить начинку.
  Выпекать тыквенный пирог в духовке вначале при 200 градусах – 10-15 минут, затем уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог еще 35-40 минут.
 Тыквенный пирог «Pumpkin Pie» Остывший тыквенный пирог можно подавать к столу! Приятного аппетита!
Прочитано 3208 раз
загрузка...
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии

Вход

Абрикосы Айва Ананасы Апельсины Арбуз Базилик Баклажаны Бананы Баранина Безе Бекон Блины Брокколи Булгур Вареники Варенье Вегетарианская кухня Вторые блюда Выпечка Гарниры Глинтвейн Говядина Голубцы Горох Греча Грибы Десерты Детская молочная смесь Джемы Для выпечки Для украшения тортов Дыня Желе Заготовки Закуски Заправки Зразы Имбирь Индейка Кабачки Капуста Картофель Кексы Кефир Киви Кисель Киш Клубника Клюква Кольраби Компоты Конфеты Котлеты Крабовые палочки Крахмал Крекеры Крыжовник Кукуруза Куличи Курица Кускус К чаю Лайм Лимоны Макароны Манная крупа Манник Мармелад Мед Мороженое Морская капуста Морсы Муссы Мясной фарш Напитки Овсяные хлопья Огурцы Окрошка Оладьи Омлет Отбивные Паста Пасха Пасхальный стол Патиссоны Пельмени Первые блюда Перловка Печень Печенье Пироги Пицца Постные блюда Пряники Пшено Рассол Рецепты для микроволновки Рецепты для мультиварки Рис Рыба Ряженка Салаты Свекла Свинина Сгущенное молоко Сельдерей Сельдь Сливы Слоеное тесто Слоеные салаты Сметана Смородина Смузи Сорбеты Соусы Сырники Творог Творожная запеканка Телятина Тефтели Торты Тунец Тыква Фаршированные блюда Фасоль Хлеб Хозяйке на заметку Хурма Хэллоуин Чернослив Черствый хлеб Чечевица Шарлотка Шоколад Щавель Яблоки
загрузка...

Случайный совет

  • Чтобы рис получился воздушным, нужно на литр воды добавить чайную ложку лимонного сока. А чтобы он был ароматнее, нужно варить его в овощном бульоне.




Copyright © 2012 coolinarka.ru. Кулинарные рецепты на все случаи жизни.

Все материалы, размещенные на сайте coolinarka.ru, защищены законом об авторском праве.

При частичном или полном копировании материалов гиперссылка на www.coolinarka.ru обязательна.