Нежнейшие блинчики, приготовленные на сливках, с использованием крахмала вместо муки. Такие «накрахмаленные» блины получаются достаточно тонкие и при этом не рвутся, поэтому можно успешно использовать их для фарширования.
Ингредиенты:
крахмал картофельный– 200 г,
яйца куриные – 2 шт.,
сливки (20-30 %) – 400 мл,
сахар – 1 ст.л.,
растительное масло – 1 ст.л.,
соль – 1 щепотка.
Приготовление:
 |
Яйца взбить с маслом, сахаром и солью. |
 |
Влить половину сливок и перемешать. |
 |
Добавить крахмал и перемешать, чтобы не было комочков. |
 |
Влить оставшиеся сливки и перемешать. |
 |
На сковороду с антипригарным покрытием наливать тесто тонким слоем. |
 |
Жарить блины с двух сторон до золотистого цвета. |
 |
Приятного аппетита! |
