Пожалуй, из какой ягоды варенье на зиму заготавливается чаще всего, так это из черной смородины. И оно действительно не надоедает!
Все потому что применений у этой сладкой заготовки на зиму (да и не только на зиму) – масса: можно его и просто к чаю подать, и к блинчикам, и для выпечки – пирогов или печенья – использовать, и кисель сварить…
В общем, лишней баночка-другая варенья из черной смородины, заготовленного с лета, не окажется никогда!
Ингредиенты:
черная смородина – 1 литровая банка,
сахарный песок – 1 литровая банка.
Способ приготовления:
 |
Ягоды перебрать, помыть и положить в кастрюлю. |
 |
Засыпать сахарным песком и оставить на несколько часов, чтобы ягоды дали сок. |
 |
Затем поставить кастрюлю с ягодами и сахаром на плиту и на небольшом огне без кипячения растворить весь сахарный песок в ягодном соке. |
 |
После того как сахар полностью растворится, довести варенье до кипения, но не кипятить. |
 |
И разлить горячим по подготовленным банкам. После того как остынет, банки закрыть. |
 |
Ну а зимой достаем банки с черносмородиновым вареньем и с удовольствием угощаемся! |
