Пять итальянских шеф-поваров приготовили в Риме крупнейшую в мире пиццу, которая была занесена в Книгу рекордов Гиннеса.Диаметр рекордной пиццы, состоящей из 5 234 отдельно приготовленных фрагментов, составил 40 метров, а общая площадь пиццы равнялась 1208 квадратным метрам.
Для приготовления пиццы понадобилось 8 891 килограмм муки, 680 килограмм маргарина, 190 килограмм растительного масла, 249 килограмм соли, 22 килограмма бальзамического уксуса, почти 9 тонн моцареллы, 3 992 килограмма томатной пасты и 48 часов работы.
В названии пиццы «Оттавия» - в честь первого римского императора Августа – по словам повара Довилио Нарди, руководившего приготовлением пиццы, выражена надежда на культурное и экономическое возрождение всех стран.
После того, как новый рекорд (предыдущая пицца-рекордсмен диаметром чуть более 37 метров была выпечена в 1990 году в ЮАР) был зафиксирован, пиццу разрезали на куски и отправили в римские приюты.
