Масленица – время печь блины. Блинную смесь можно приготовить и на молоке, и на кефире, и на сметане…
Но если у вас в закромах притаилась детская молочная смесь, не использованная ранее по каким-либо причинам, то почему бы не сделать это сейчас? Тем более что на детской молочной смеси выходят отличные блинчики!
Ингредиенты:
вода – 0,5 литра,
детская сухая молочная смесь – 15-18 мерных ложек,
яйца куриные – 2 штуки,
мука – сколько возьмет (около 10 столовых ложек),
соль – 1/5 чайной ложки,
сахарный песок – 3 столовых ложки,
растительное масло – 2 столовых ложки + для смазки сковороды.
Способ приготовления:
 |
В глубокую миску налить воды, добавить сухую детскую смесь и тщательно перемешать венчиком. |
 |
Добавить яйца, соль и сахар и снова перемешать. |
 |
Добавить муку (добавлять постепенно, по 1-2 столовых ложки) и перемешать. Тесто по консистенции должно напоминать жидкую сметану. Дать ему настояться около получаса. |
 |
Затем добавить растительное масло. |
 |
И перемешать. |
 |
Выпекать блины на разогретой с растительным маслом сковороде. В принципе масло нужно только на первый блин, дальше его можно на сковороду уже не добавлять. |
 |
Обжаривать блины с двух сторон до золотистого цвета. |
 |
Подавать к столу блины можно с вашей любимой «добавкой» (сметана, варенье и т.д.), только при выборе добавки учитывайте, что детская смесь сладковата на вкус, а потому и блины получаются в общем-то сладкими. |
 |
Приятного аппетита! |
