И в продолжение кефирной темы (см. блины на кефире и пышные оладьи на кефире) предлагаю еще один кефирный рецепт – очень вкусный пирог на кефире с вареньем.

Ингредиенты – самые простые и доступные, время, затрачиваемое на приготовление кефирного пирога,  - минимально. В общем, отличный рецепт на скорую руку.

Ингредиенты:

кефир – 1 стакан,

варенье (джем) – 1 стакан,

мука – 2 стакана,

сахарный песок – 0,5 стакана,

яйцо куриное – 2 штуки,

сода – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	Яйца растереть с сахаром.
	Затем добавить кефир и варенье (я брала варенье из черной смородины).
	Перемешать.
	Потом добавить муку.
	Перемешать.
	Последней добавить соду и снова все перемешать. Получается тесто, по консистенции близкое к густой сметане.
	Тесто перелить в форму для выпекания.
	И поставить в духовку на 45 минут (выпекать при температуре 180 градусов). Готовность проверить зубочисткой.
	Готовый пирог можно подавать к чаю и в таком, натуральном виде.
	А можно, например, остывший пирог разрезать пополам горизонтально и смазать вареньем. Или посыпать поверхность пирога сахарной пудрой.
	Приятного чаепития!