Как приготовить картофельное пюре? Казалось бы, что может быть проще!

Однако и при приготовлении картофельного пюре есть свои небольшие, но хитрости, которые помогут превратить ваше картофельное пюре в невероятно нежное и пышное блюдо, без всяких комочков!

Ингредиенты:

картофель – 1 килограмм,

молоко – 1-1,5 стакана,

сливочное масло,

соль – по вкусу.

Приготовление:

	Очищенный картофель поместить в кастрюлю и залить водой. Вода должна слегка покрывать картофель. Посолить. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15-20 минут при слабом кипении.
	Слить воду и размять картофель при помощи толкушки.
	Влить половину горячего молока и взбивать миксером, до тех пор картофель не вберет молоко в себя полностью. После этого добавить оставшееся молоко и снова тщательно взбить пюре при помощи миксера. Добавить кусочек сливочного масла и снова взбить пюре до растворения масла.
	Подаем картофельное пюре в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо со свежими овощами! Приятного аппетита!