Простое в приготовлении и очень вкусное и ароматное рагу с овощами и говядиной, которое прекрасно подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты:

говядина (вырезка) – 500 грамм,

кабачок – 1 средний,

лук репчатый – 1 головка,

морковь – 1 штука,

перец болгарский – 1 штука,

помидоры – 2 штуки,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Мясо нарезать поперек волокон на средние кусочки и обжарить до корочки на растительном масле.
	Добавить порезанный лук, обжарить пару минут.
	Добавить нарезанные небольшими кусочками морковь и болгарский перец. Тушить все вместе минут 10.
	Добавить очищенный и нарезанный кубиками кабачок и нарезанные кусочками помидоры. Посолить и поперчить по вкусу.
	Влить немного воды или бульона и тушить около получаса – до готовности мяса.
	Разу из говядины с овощами готово!
	Приятного аппетита!