Рыбные котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень нежные и сочные. Вместо трески можно взять любую другую белую рыбу: минтай, тилапию, судака и т.д.

Ингредиенты:

филе трески – 700 грамм,

белый хлеб – 2-3 ломтика,

молоко – 0,5 стакана,

лук репчатый – 1 головка,

яйцо куриное – 1 штука,

сухари панировочные,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Хлеб вымочить в молоке.
	Порезать мелко лук и спассеровать его на растительном масле.
	Филе трески разморозить (если оно замороженное) и промыть проточной водой.
	Через мясорубку прокрутить рыбное филе и хлеб, добавить яйцо, лук, соль и перец.
	Все тщательно перемешать.
	Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
	Жарить котлеты из трески на растительном масле.
	Сначала с одной стороны, затем – с другой, до золотистого цвета.
	В качестве гарнира к рыбным котлетам из трески прекрасно подойдет картофельное пюре.
	Приятного аппетита!