Готовить картофельные зразы с грибами так же просто, как и картофельные зразы с мясным фаршем.
В общем-то все то же самое, только другая начинка и, соответственно, несколько иной вкус!
Ингредиенты:
картофель – 500 грамм,
шампиньоны резаные – 300 грамм,
яйцо куриное – 1 штука,
лук репчатый – 1 головка,
растительное масло,
соль – по вкусу,
перец – по вкусу.
Способ приготовления:
 |
Картофель отварить в мундире. |
 |
Мелко нарезанный лук обжарить с грибами до готовности, посолить и поперчить по вкусу. |
 |
Картофель очистить и натереть на мелкой терке. |
 |
Добавить к натертому картофелю яйцо, соль и перец по вкусу. Все перемешать. |
 |
Из картофельного теста сделать лепешки и в центр каждой положить грибную начинку. |
 |
Края лепешек залепить и обжарить лепешки с двух сторон на растительном масле до золотистого цвета |
 |
Приятного аппетита! |