Картофельные зразы с начинкой из мясного фарша получаются очень сытные и вкусные. Их можно подать и в качестве гарнира, и как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты:

картофель – 500 грамм,

мясной фарш (говядина + свинина) – 300 грамм,

лук репчатый – 1 головка,

яйцо куриное – 1 штука,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Способ приготовления:

	Для начинки: обжарить до готовности фарш с мелко нарезанным репчатым луком, посолить и поперчить по вкусу.
	Картофель отварить в мундире, очистить и натереть на мелкой терке.
	Добавить яйцо, посолить и поперчить по вкусу.
	Все перемешать.
	Из картофельного теста сделать лепешки и в центр каждой лепешки положить мясную начинку.
	Соединить края лепешек, «закрыв» начинку, и выложить их на разогретую сковороду с растительным маслом.
	Обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
	Приятного аппетита!