Куриные кармашки – это не просто вкусно, но и интересно: особенно если не предупреждать домочадцев, что курочка с сюрпризом! Что касается начинки – грибы с сыром, то она великолепно подходит к нежному куриному мясу, превосходно оттеняя и дополняя его вкус!

Ингредиенты (на 2 порции):

куриное филе – 2 куска,

лук репчатый – 1 небольшая головка,

яйцо куриное – 1 штука,

шампиньоны (у меня уже резанные, замороженные) – 100-150 грамм,

сыр – 50 грамм,

панировочные сухари,

растительное масло,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу,

зубочистки.

Способ приготовления:

	Грибы обжарить на растительном масле с мелко нарезанным луком.
	Натереть на терке сыр и смешать его с обжаренными луком и грибами.
	В курином филе ножом прорезать отверстие-кармашек.
	Наполнить его начинкой.
	Место надреза сколоть зубочистками, чтобы не вывалилась начинка.
	Слегка взбить вилкой яйцо.
	Куриное филе обмакнуть в яйцо.
	И затем обвалять в сухарях.
	Обжарить куриное филе на сковороде на растительном масле с двух сторон до готовности.
	Вот такой куриный кармашек с начинкой получается!
	Приятного аппетита!