Рис с овощами – вкусный и быстрый гарнир, который прекрасно подойдет и к мясу, и к рыбе, и к птице.

Ингредиенты:

кабачки,

помидоры,

морковь,

репчатый лук,

болгарский перец,

рис,

растительное масло,

соль – по вкусу.

Количество добавляемых ингредиентов – на ваш вкус, так же как и сам состав: помимо используемых в данном рецепте ингредиентов, в эту рисо-овощную компанию прекрасно впишутся и другие овощные составляющие, например, зеленый горошек, стручковая фасоль или кукуруза. В общем, чем хорош этот рецепт – так это тем, что оставляет место для творчества.

Способ приготовления:

	Порезать кабачки.
	Порезать помидоры.
	Порезать морковь.
	Порезать репчатый лук.
	Порезать болгарский перец.
	Отварить до полуготовности рис.
	Овощи потушить на растительном масле.
	Добавить к овощам рис.
	Все перемешать и тушить вместе еще несколько минут – до готовности риса. При необходимости добавить немного кипяченой воды.
	Приятного аппетита!