Очень вкусное и хрустящее сырное печенье – отлично подойдет для пикника или к пиву. Предложенный в данном рецепте тмин можно заменить кунжутом, маком или измельченными орешками.

Ингредиенты:

сыр твердый – 100 грамм,

мука – 150 грамм,

яйцо куриное – 1 штука,

сливочное масло – 120 грамм,

тмин (семена)– 6 чайных ложек,

соль – щепотка.

Способ приготовления:

	Соединить муку с порубленным охлажденным маслом и щепоткой соли.
	Перетереть руками в мелкую крошку.
	На мелкой терке натереть сыр.
	Добавить к масляно-мучной крошке яйцо и сыр.
	Замесить эластичное тесто.
	Тесто разделить на 2 части. Сформировать из каждой колбаску диаметром примерно 4-5 сантиметров.
	Обвалять их в семенах тмина. Завернуть каждую колбаску в пищевую пленку и убрать в холодильник минут на 40-50.
	Нарезать колбаски на кружки толщиной в 1 сантиметр и выложить на застеленный бумагой для выпечки противень.
	Выпекать сырное печенье при 200 градусах до румяного цвета – 10-15 минут. Остудить на решетке.
	Приятного хруста!