Сырные палочки с кунжутом – выпечка довольно универсальная. Эти хрустящие палочки с насыщенным сырным вкусом можно и к первым блюдам подать, и к чаю, и к пиву в качестве закуски. Вместо кунжута можно использовать мак или тмин.

Ингредиенты:

сыр твердый – 100 грамм,

брынза – 100 грамм,

сливочное масло – 100 грамм,

яйца куриные – 1 штука (в тесто) + ½ (для смазывания палочек),

мука – 2 стакана,

разрыхлитель теста – 1 чайная ложка,

сахарный песок – 1 столовая ложка,

соль – по вкусу,

кунжут – для посыпки палочек.

Способ приготовления:

	Сыр натереть на мелкой терке.
	Брынзу натереть на мелкой терке.
	Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растереть с яйцом.
	Добавить к масляно-яичной массе сыр, брынзу, сахарный песок и соль.
	Перемешать.
	Добавить смешанную с разрыхлителем муку.
	Замесить эластичное тесто.
	Из теста накатать жгутиков и выложить их на противень, смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки.
	Смазать сырные палочки взбитым яйцом и посыпать кунжутом.
	Выпекать сырные палочки в течение 20-25 минут в духовке, разогретой до 200 градусов.
	Сырные палочки с кунжутом готовы!
	Приятного хруста!