Манник на кефире – очень вкусный и при этом очень простой пирог на основе манной крупы. Приготовить манник на кефире не составит никакого труда даже начинающей хозяйке.

Ингредиенты:

манная крупа – 1 стакан,

яйца куриные – 3 штуки,

кефир – 1 стакан,

сахарный песок – 1 стакан,

мука – 4 столовых ложки,

разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

	В миске взбить венчиком яйца с кефиром.
	Всыпать манную крупу и перемешать.
	Оставить для набухания манки – не менее чем на 40 минут.
	Добавить муку, разрыхлитель и сахарный песок.
	Все тщательно перемешать.
	Форму смазать маслом, обсыпать мукой и выложить тесто. Дать пару-тройку минут еще постоять.
	И отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-35 минут.
	Манник готов.
	Осталось порезать его на порционные кусочки и подавать к чаю. При желании манник на кефире можно посыпать сахарной пудрой.
	Приятного чаепития!