Не хлопотный в приготовлении очень вкусный салат, основными ингредиентами которого являются отварная курица и пекинская капуста. Курица делает салат сытным, пекинская капуста добавляет свежие нотки, куриные яйца делают салат нежным, болгарский перец придает ему сочности и яркости, ну и маринованные огурчики дарят салату легкий пикантный оттенок. В общем, это тот случай, когда все ингредиенты на своем месте и прекрасно дополняют друга друга.

Салат с пекинской капустой и курицей подойдет и для обеда или ужина в семейном кругу, и для праздничного стола!

Ингредиенты:

пекинская капуста – 200,

куриное филе – 1 шт.,

яйца куриные – 2 шт.,

болгарский перец – ½ шт.,

огурцы маринованные – 2 шт.,

лук репчатый – ½ шт.,

майонез,

соль – по вкусу,

перец – по вкусу.

Приготовление:

	Пекинскую капусту нужно нарезать тонкой соломкой.
	Куриное филе отварить в подсоленной воде, остудить и порезать небольшими кубиками.
	Добавить порезанные кубиками вареные яйца.
	Добавить мелко нарезанный репчатый лук и нарезанные небольшими кубиками перец и огурцы.
	Посолить-поперчить по вкусу. Заправить майонезом.
	Салат из пекинской капусты с курицей готов! Приятного аппетита!