Глинтвейн – горячий зимний напиток, согревающий холодными вечерами своим теплом.

Сама идея смешивать вина с пряностями появилась очень давно – еще в Древнем Риме, а вот нагревать получившуюся смесь придумали уже позднее – в начале средних веков — в странах Северной и Центральной Европы.

Рецептов глинтвейна существует огромное количество. И вот один из них!

Ингредиенты:

вино красное полусухое – 750 мл,

апельсин – 1 шт.

вода – 120 мл,

сахарный песок – 4 ст.л.,

гвоздика – 10 шт.,

кардамон – 1 ч.л.,

имбирь – 1 ч.л.,

мускатный орех – 0,5 ч.л.,

корица – 3-4 палочки.

Приготовление:

	В кастрюлю влить воду, добавить мускатный орех, палочки корицы, кардамон, имбирь и гвоздику.
	Апельсин помыть и нарезать кусочками. Добавить в кастрюлю со специями.
	Поставить кастрюлю на огонь, смесь довести до кипения. Кипятить в течение 2 минут.
	Процедить. Добавить сахарный песок и перемешать до его полного растворения.
	Влить вино, нагреть до 70 °С. Не кипятить.
	Глинтвейн перелить в бокалы из толстого стекла, добавив пару кусочков апельсина.
	И сразу же подавать!