Бананы в карамели – простой и вкусный десерт на скорую руку из доступных продуктов. Вместо кунжута для посыпки бананов можно использовать тертый шоколад, корицу или мак, а также можно подать к бананам, жаренным в карамели, шарик мороженого.

Ингредиенты:

бананы – 2 штуки,

сахарный песок – 5 столовых ложек,

масло сливочное – 30 грамм,

вода кипяченая – 3 столовых ложки,

кунжут белый – 0,5 столовой ложки.

Способ приготовления:

	Бананы очистить и разрезать каждый на 3 части.
	В сковороду всыпать сахар, влить воду и положить сливочное масло.
	Поставить на средний огонь и постоянно помешивать.
	Через 3 минуты карамель становится пузырчатой.
	Еще через 3 минуты карамель становится гуще и хорошо пенится.
	Убавить огонь до минимума и продолжить варить карамель, не забывая все время ее помешивать.
	И еще через 3 минуты карамель становится густой, с характерным цветом и ароматом.
	Выложить бананы в готовую карамель.
	И на небольшом огне обжарить их в карамели со всех сторон, аккуратно переворачивая. Это займет 1-1,5 минуты.
	Выложить бананы на тарелку, полить карамелью, оставшейся в сковороде, и посыпать кунжутом.
	Приятного аппетита!